Après deux saisons avec Bay of Plenty, Ioane retourne en Europe pour la saison 2017-18 rejoignant l'équipe italienne du Benetton Rugby[8]. Il prolonge son contrat avec Benetton pour deux saisons supplémentaires jusqu'en 2020[9]. Monty s'est en effet imposé rapidement dans l'effectif trévisan, devenant un élément clé du renouveau de l'équipe en Pro14 (qualifiée pour les phases finales en 2019), marquant de son talent cet ère du club italien dans la ligue internationale[2],[10].
À la fin de son contrat, il le renouvelle jusqu'en 2022, s'ouvrant ainsi la possibilité d’être sélectionné en équipe d'Italie[11]. En effet, selon les règles de World Rugby antérieures à 2018, Ioane est éligible pour les Azzurri à partir de novembre 2020, après trois ans de résidence en Italie[11].
Il décide de retourner en Australie à l'issue de la saison 2021-2022 et s'engage avec les Melbourne Rebels à partir de la saison 2023 de Super Rugby[16]. Après avoir quitté l'Italie au mois de septembre, il est dans un premier temps rappelé en équipe nationale pour participer à la tournée d'automne 2022[17]. Dans un second temps, il n'est pas sélectionné pour le Tournoi des Six Nations 2023, il est décrit par la fédération italienne comme « indisponible »[18]. Quelques mois plus tard, en , il est de nouveau appelé avec la Squadra Azzurra dans un groupe de 46 joueurs pour préparer la Coupe du monde 2023[19].
Il s'engage avec le Lyon OU pour deux saisons à partir du [20].
Monty est le neveu de Digby Ioane, avec qui il est rentré dans le monde du rugby à XV, en l'accompagnant notamment lors de son transfert à Paris, ce qui lui vaudra d’être régulièrement comparé à son oncle dans son profil de joueur[22]. Il est également le cousin de Peter Samu et d'Ole Avei[23],[24].
↑(en-GB) Daniel Schofield, « Italy's rising star Monty Ioane on tattoos, tears and Azzurri's 'awesome opportunity' at Twickenham », The Telegraph, (ISSN0307-1235, lire en ligne, consulté le ).