トルコ風ブルグルの冷スープ

トルコ風ブルグルの冷スープ (トルコ語: Bat)は、トルコアマスィヤトカットシヴァスの伝統料理である。これらの地域におけるトルコ料理の定番で、調理方法はメルジメク・キョフテシに似ている。

地域ごとの種類

  • トカト・バット [1]

脚注

  1. ^ BAT”. Kültür Portalı. 2021年12月19日閲覧。

関連項目

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