トロロコンブ
トロロコンブ（学名：Saccharina gyrata）は、オクロ植物門褐藻綱コンブ目コンブ科の海藻である[1]。北海道釧路町以東の太平洋沿岸から得撫島までに分布する[9]。葉体は 2年生である[9]。 刻んで湯を注ぐととろろ状になるためこの名を持つ。ただし市販のとろろ昆布の原材料は、他の肉厚のコンブである場合がほとんどである。 特徴根は繊維状となって分岐し絡み合い、数層に輪生して径 5 - 8センチメートル の付着器となる[9]。 茎は長さ 3 - 6センチメートル で形状は下部では円柱状となり、上部ではしだいに扁平となってくさび状に広がり葉に連なる[9]。粘液腔道は皮層中に小さくまばらに1列となる[9]。 葉の基部は円形から楔状と変異が多い[9]。 葉の形状は帯状から倒卵形まで変異の幅が広く、帯状のものでは長さ 1.5–4メートル、幅 7 - 15センチメートルとなり、他の形状では長さ 1 - 1.5メートル、幅 20 - 30センチメートル となる[9]。中帯部は平坦で紋様がなく幅は狭く 1 - 3センチメートル で、おもて面でわずかに凹む[9]。葉には本種の特徴となる龍紋状の凹凸紋が、葉の長軸に対し直交する方向に並んで形成される[9]。粘液腔道は大きく、横断面からみて皮層に 1列となる[9]。 1年目の葉体の形状は、概ね細長い線状あるいは帯状となる[10]。6 - 7月ころの若い葉体では、葉が薄く縁は波打ち縮れる[11]。8月過ぎの葉が充実してくる頃になると、発芽時期の早いものでは葉の縁辺が平滑なものが見られる[11]。 2年目の葉は、1年目の葉の基部から再生して、後に1年目の葉が流出して完全に2年目の葉となる[12]。再生の始期は11月以降と推測されている[12]。再生は、新葉の先に旧葉が残る突出型となる[12]。再生中の葉は、1年目の葉よりも広い幅でその縁は強く波打ち縮むが、生長とともに縁は平滑となる[13]。形状は、帯状の細長いものから長楕円形の幅の広いものまで見られる[13]。 葉の質は革質で、その色は黄色がかった褐色から生育が進むにつれて濃い褐色となり、粘質に富む[9]。葉の質の充実は 9月から11月まで進むが、その時期は他のコンブよりも遅いもので、採取時期も10月とナガコンブが終わってからとなっている[14]。 龍紋状凹凸紋は、1年目の生育のごく初期では見られないが生長が進むにつれ明瞭になり、単純な形から複雑な形となる[15]。2年目の再生期には凹凸紋は不規則なものであるが、生長とともに凹凸紋も次第に規則正しく複雑なものとなる[13]。帯状の葉では紋様の並びは規則的であるが、幅が広いものでは不規則となる傾向にある[13]。 子嚢斑は1年生及び2年生の葉のどちらにも形成される[13]。形成時期は2年目のものが早く、9月下旬には始まる（1年目では確認されない）[16]。最初にうら面の下部からできて上下及び中帯部をはさんだ葉の中央から縁へと進み、ほどなくおもて面でも同じように下部から上部に向けて形成される[17]。いずれも龍紋状紋様の凹部に形成される[9]。10月下旬には遊走子が放出される[17]。 生育環境は、内湾から外洋までの潮間帯下部から漸深帯の浅いところ（水深1メートル付近[18]）で主に生育し、平坦な磯で群生しナガコンブとは住み分けることがある[9]。 分類胞子体の葉に見られる龍紋状の凹凸を特徴としてガゴメコンブとともにトロロコンブ属 (Kjellmaniella ) とされたが[9]、2006年にカラフトコンブ属 Saccharina に移された[19]。 産地によって葉体の形状に帯状から倒卵形まで変異の幅がひろく、Kjellmaniella gyrata f. linearis (Okamura) Okamura、f. latioris (Okamura) Okamura、f. obovata (Okamura) Okamura の 3品種がある[20][21]。基本種の属の移動に伴う関連付けがされていないため、これらの品種の属名は Kjellmaniella のままである[22][23]。var. crispata Miyabe があるが、これについては f. latioris のシノニムとする考え方がある[24]。 漁獲と利用ナガコンブと混獲される[25]。 とろろ昆布、おぼろ昆布などの加工原料として利用されるが[26]、経済的な重要性はナガコンブ、ガッガラコンブなどよりも落ちる[27]。 脚注
参考文献
外部リンク
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