トーマス・ブラムウェル・ウェルチ （Thomas Bramwell Welch、1825年 12月31日 - 1903年 12月29日 ）は、イングランド系アメリカ人 のメソジスト の牧師 、歯科医 である。ぶどうジュース を低温殺菌 して発酵 を止める方法を考案した。これは、地元の教会での聖餐式 でワイン の代わりに使用され、「ウェルチ博士の未発酵ワイン」と呼ばれた。後にこのジュースを市販するためにウェルチ という会社を設立した。
1825年12月31日にイギリス のグラストンベリー で生まれた。1834年に父親とともにアメリカ に移住し、ニューヨーク州 ウォータータウン の公立学校に通った[ 2]
1843年、17歳のトーマス・ウェルチは、この年に設立されたウェスレアン・メソジスト連合 （英語版 ） [ 3] [ 4]
ウェスレアン・メソジスト連合は、その戒律の初版で、主の晩餐 （聖餐式 ）には発酵していないワインのみを使用することを明示的に要求していた[ 5] [ 6]
10代の終わり頃、ウェルチは南部から逃亡した奴隷をカナダに輸送する秘密結社「地下鉄道 」に積極的に参加していた[ 3] [ 7]
19歳のときにガバヌーア・ウェスレアン神学校 （英語版 ） [ 8] [ 3] ウェストチェスター郡 パウンドリッジで、その後ニューヨーク州ハーキマー郡 で牧師を務めた[ 8]
その後、声が出なくなったため聖職者を辞めざるを得なくなった[ 8] シラキュース のニューヨーク州立大学アップステート医科大学 （英語版 ） ペンヤン （英語版 ） ミネソタ州 ウィノナ に転居し[ 8] 歯科医 になった。
1864年、メソジスト監督教会 の総会は、「全ての場合において、主の晩餐のお祝いにはぶどうの純粋な果汁を使用すること」を明示的に推奨した[ 9]
1865年、姉が既に住んでいたニュージャージー州 バインランド に転居し、バインランド・メソジスト監督教会の会員となり、聖餐の執事を務めた[ 10]
ウェルチは1880年までバインランドで歯科医を続け、非常に成功し、利益を上げていた[ 8]
息子のチャールズ・E・ウェルチも歯科医で、1875年にバインランドに戻り、後に自分の歯科医院もバインランドに移転した。この頃までには、父トーマスは禁酒法の運動家として成功していた[ 3] [ 3] [ 3] [ 3] [ 8] ウェルチ のぶどうジュース会社が正式に設立され、チャールズはぶどうジュースの販売に本格的に注力するようになった[ 3] [ 11] [ 3]
トーマス・ウェルチはメソジスト で禁酒主義者であり、ニュージャージー州や隣接する地域のアルコール飲料の販売を減らし、終了させたりするために積極的に働いた。
1847年にルーシー・M・ハルト(Lucy M. Hult)と結婚した[ 1] [ 8] [ 8] [ 12]
1895年、ヴィクトリア・C・シャーバン(Victoria C. Sherbume)と再婚した。
トーマス・ウェルチは1903年12月29日にバインランドで亡くなり、シロアム墓地 （英語版 ）
^ a b “Lucy M. Hult Welch (1825-1894) - Find A Grave Memorial ”. 2021年1月30日閲覧。
^ “Welch's Grape Juice - Dr. Thomas Bramwell Welch ”. Vineland Public Schools. 2018年2月10日閲覧。 ^ a b c d e f g h i Hallett, Anthony; Hallett, Diane (1997). “Thomas B. Welch, Charles E. Welch” . Entrepreneur Magazine Encyclopedia of Entrepreneurs . John Wiley and Sons. pp. 481– 483. ISBN 0-471-17536-6
^ Haines, Lee M.; Thomas, Paul William (1990). “A New Denomination”. An Outline History of the Wesleyan Church (4th ed.). Indianapolis, Indiana: Wesley Press. p. 68. ISBN 0-89827-076-6 ^ Tucker, Karen B. Westerfield (2001). “The Lord's Supper” . American Methodist Worship . New York: Oxford University Press. p. 151. ISBN 0-19-512698-X . https://books.google.com/books?id=I1TDD5-CLlEC&q=unfermented&pg=PA151 ^ Bacchiocchi, Samuele (1989). “The Preservation of Grape Juice” . Wine in the Bible . Signal Press & Biblical Perspectives. ISBN 1-930987-07-2 . http://www.biblicalperspectives.com/books/wine_in_the_bible/3.html ^ Crooks, Elizabeth W. (1875). “Call to the South” . The Life of Adam Crooks . Syracuse, New York: Wesleyan Methodist Publishing House. p. 17ff. http://docsouth.unc.edu/nc/crooks/crooks.html#p17 ^ a b c d e f g h Welch, Charles (1903年). “Dr. Thomas B. Welch ”. 2005年9月15日時点のオリジナル よりアーカイブ。2021年1月28日閲覧。
^ “Appendix” . Doctrines & Discipline of the Methodist Episcopal Church . Cincinnati: Poe & Hitchcock. (1864). p. xvii. https://books.google.com/books?id=E3ba3d2Y4-8C&q=total+abstinence+temperance+grape+juice&pg=RA1-PR17 . "The Methodist Episcopal Church had already ruled against drinking intoxicating liquors. Again, the 1864 General Conference earnestly recommended grape juice always for the Lord's Supper and called each pastor to preach specifically and 'to urge total abstinence from all that can intoxicate.'" ^ Iovino, Joe (2016年6月28日). “Methodist history: Controversy, Communion, & Welch's Grape Juice – The United Methodist Church ” (英語). The United Methodist Church. 2018年10月8日閲覧。 ^ “Welch's Company History ”. 2013年5月10日時点のオリジナル よりアーカイブ。2021年1月28日閲覧。 ^ “Dr. Emma C. Welch Slade of Vineland, New Jersey” . New York Times . https://www.nytimes.com/1928/08/05/archives/obituary-7-no-title.html 2015年3月23日閲覧 . "Dr. Emma C. Welch Slade, who had practiced dentistry here for fifty years, died last night at the age of 74. She graduated from a dental school in Ohio. Her father ..."
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