出羽桜酒造
出羽桜酒造株式会社（でわざくらしゅぞう）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。 概要1892年、初代仲野清次郎が分家して仲野酒造として創業。 太平洋戦争の最中には、物不足で酒は造れば売れた時代であったが、2代目仲野清次郎は出荷を減らし、品質の保持にこだわった。また国は確実に酒税を徴収できるように各地の酒造に合併を進め、仲野酒造も税務署から合併を勧奨された。しかし2代目は「合併すれば、それだけ酒造りへの思いが薄まってしまう」としてそれを拒み、単独での酒造りを続けた[1]。 戦後は、吟醸酒や生酒の販売に力を入れ、近年では日本酒を海外で紹介したさきがけとして知られる[1]。 現社長である仲野益美は、東京農業大学農学部醸造学科で学び、小泉武夫教授から薫陶を受けた「小泉チルドレン」の一人で[2]、2000年に父の急逝を受け、社長に就任した。出羽桜の「当主自ら酒を作れ」の伝統に従い、自ら仕込みをし全行程に携わる[1]。 会社データ
沿革
受賞歴
平成14酒造年 - 29酒造年[4]
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC)「チャンピオン・サケ」
クラマスター2021純米酒部門
公益財団法人出羽桜美術館東京農大に在学中から李朝工芸の蒐集を始めた3代目仲野清次郎が、財団法人を設立の上で居宅として明治後期に造られた木造瓦ぶきの日本家屋を改装して、1988年10月開館した[8]。朝鮮半島の陶磁器や工芸品のほか、斎藤真一の絵画等を展示する。 美術館の場所は、出羽桜酒造から徒歩で約２分｡
関連項目脚注
関連文献
外部リンク
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Index:
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