職業訓練指導員 (麺科)

職業訓練指導員 (麺科)(しょくぎょうくんれんしどういん めんか)は、職業訓練指導員免許のうちの1つ。厚生労働省管轄。

受験資格

職業訓練指導員免許の受験資格と試験免除を参照。単一等級製麺技能士の保有者は、実務経験不要で、単一等級合格者は実技と関連学科が免除される。

試験科目

学科試験

  1. 指導方法(職業訓練原理、教科指導法、訓練生の心理、生活指導及び職業訓練関係法規)
  2. 関連学科
    1. 系基礎学科
      1. 食品化学(栄養学 食品化学 検査法)
      2. 食品衛生(微生物学 環境衛生 食品衛生 関係法規)
      3. 安全衛生(安全管理 衛生管理)
    2. 専攻学科
      1. 製造法(材料 製造法 製造機械)

実技試験

  1. 麺製造
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya