MCフードスペシャリティーズ

MCフードスペシャリティーズ株式会社
MC Food Specialties Incorporated
種類	株式会社
本社所在地	日本; 〒100-0006; 東京都千代田区有楽町一丁目2番2号; 東宝日比谷ビル16階
設立	2014年1月1日
業種	食料品
法人番号	5010701022007
事業内容	調味料、甘味料、品質改良剤、酵母関連素材、製菓・製パン資材等の製造・販売
代表者	百崎鉄朗(代表取締役社長)
資本金	30億円
従業員数	単体691名（2014年1月1日時点）
主要株主	三菱商事ライフサイエンス 96.97%; Mitsubishi International Food Ingredients 3.03%
外部リンク	http://www.mc-foodspecialties.com/ （日本語）
	特記事項：協和発酵フーズは2005年4月1日設立。キリンフードテックは2002年4月1日設立（武田キリン食品として）。2009年4月1日、協和発酵フーズを法手続き上の存続会社とし「キリン協和フーズ」として合併。2013年7月1日に三菱商事のグループ会社となった。
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MCフードスペシャリティーズ株式会社は、かつて存在した日本の調味料やパン資材等の食品化学製品を扱う国内トップクラスのメーカーであり、東京都千代田区に本社を置く。

もともとは協和醱酵工業（現・協和キリン）の食品事業を分社化して設立されたが、協和醱酵工業がキリンホールディングスグループ入りしたのに伴い、グループ内の食品・調味料事業の再編を目的に、キリンフードテックを合併してキリン協和フーズとなった。2013年（平成25年）3月、三菱商事がキリンホールディングスから段階的に全株式を取得して、傘下に収めると発表し、2014年（平成26年）1月に商号をMCフードスペシャリティーズに変更した。

2019年4月1日、三菱商事フードテック株式会社を存続会社とし、興人ライフサイエンス株式会社とともに合併し、三菱商事ライフサイエンス株式会社となった。

沿革

2001年（平成13年）12月26日 - 麒麟麦酒（旧会社、現・キリンホールディングス）と武田薬品工業が食品事業の提携で基本合意。
2002年（平成14年）4月1日 - 武田キリン食品株式会社を設立、武田薬品工業の調味料事業を移管して営業開始。
2005年（平成17年）4月1日 - 協和醱酵工業の食品事業を協和発酵フーズとして分社化。
2007年（平成19年）
- 4月1日 - 麒麟麦酒が武田キリン食品を完全子会社化し、キリンフードテックに商号変更。
- 7月1日 - 完全親会社の麒麟麦酒が純粋持株会社制に移行し、キリンホールディングスに商号変更。
2009年（平成21年）4月1日 - 協和発酵フーズとキリンフードテックが合併し、キリン協和フーズが発足。合併時の出資比率はキリンホールディングス65%、協和発酵キリン35%である。
2010年（平成22年）7月1日 - メルシャンの加工用酒類と発酵調味料事業を統合。
2011年（平成23年）1月1日 - キリンホールディングスが協和発酵キリン保有分の株式を取得し、完全子会社化。
2013年（平成25年）
- 3月18日 - 三菱商事が全株式を2回に分けて取得し、傘下に収めると発表^[1]。
- 7月1日 - 三菱商事が株式約81%を取得して子会社化。
- 11月5日 - 本社を千代田区有楽町一丁目へ移転する。
2014年（平成26年）1月1日 - MCフードスペシャリティーズに商号変更。
2015年（平成27年）
- 1月1日 - 三菱商事がキリンホールディングス保有分の株式を取得して完全子会社化。
- 4月1日 - 三菱商事から三菱商事ライフサイエンス及びMitsubishi International Food Ingredientsへ株式を移管^[2]^[3]。
2019年（平成31年）4月1日 - 三菱商事フードテック株式会社を存続会社に、当社と興人ライフサイエンス株式会社とを合併し、三菱商事ライフサイエンス株式会社となり消滅^[4]^[5]。なお同日付けで従前の三菱商事ライフサイエンス株式会社は三菱商事ライフサイエンスホールディングス株式会社となる。

主な家庭用商品

加工食品メーカー、製パンメーカー及び外食産業への調味料、添加物の販売が主力事業だが、家庭用商品も手がける。

いの一番：うま味調味料。武田薬品時代の1961年（昭和36年）から発売。その後、武田食品工業（武田薬品の食品部門会社。現在のハウスウェルネスフーズ）とキリンビールの合弁会社「武田キリン食品」からの販売に移管したが、武田薬品の食品部門撤退でキリングループの基幹ブランドのひとつとなり、現在はMCフードスペシャリティーズの基幹ブランドとなっている。
一杯の贅沢：フリーズドライスープおよび米粥。同シリーズの母体となったのは、旧・協和醱酵工業の食品部門で扱っていた、フリーズドライ「本格派・たまごスープ」であった。米粥については現社名変更後にキリングループ横断ブランド「KIRIN Plus-i（キリンプラスアイ）」の商品だった「Cayu-na（かゆ-菜）」を統合したものである。
三楽本みりん・合成清酒：メルシャンから引き継いだ調理・加工用酒類。2015年よりみりんは「天晴」、合成清酒は「一富士」に商標を変更する予定。