몽골의 유제품

수(젖)
오롬후루드

몽골의 유제품(Mongol-乳製品)은 "흰 음식"이라는 뜻의 차강 이데(몽골어: цагаан идээ)로 불리며, 양젖, 염소젖, 소젖(우유), 말젖, 낙타젖, 야크젖, 순록젖몽골에서 키우는 가축들의 으로 만든 여러 가지 전통 식품을 두루 일컫는다. 유목민을 비롯한 몽골인들의 식단에서 핵심적인 요소이며, 전통 몽골 요리에서도 큰 부분을 차지한다.

종류

같이 보기

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