앙텔름 브리야사바랭
 "그대 무엇을 먹는지 말하라, 그러면 나는 그대가 누군지 말해보겠다." 브리야 싸바랑
장 앙텔름 브리야사바랭(프랑스어: Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1755년 4월 1일 ~ 1826년 2월 2일 파리)은 프랑스의 법관이자 미식가로, 프랑스와 미국의 사법계에서 법관으로 활동했으나 미식평론가로서 더 명성을 얻었다. 그의 저서 《미식예찬》(원제는 ‘미각의 생리학’, Physiologie du goût)으로 널리 알려져 있다. “그리모와 브리야사바랭, 사실상 이들 두 작가가 식도락 에세이라는 장르의 모든 것을 발견한 것”[1]이라고 평할 정도로 이제는 미식 담론의 경전급이 되어버린 책이다. 생애1755년 4월 1일 앵 주 벨레의 한 법호사 집안에서 태어났다. 디종에서 법과 화학, 의학을 공부했으며, 1778년 고향에서 변호사를 개업하고 민사법원 판사가 되었다. 1789년 프랑스 혁명이 일어나자 독일, 스위스, 미국 등을 거치며 망명했다. 혁명이 어느 정도 진정되자 프랑스군의 총사령관 비서가 되었으며 중년 이후에는 최고법원인 파기원의 판사가 되었다. 각주
외부 링크
|
||||||||||||||
Index:
pl ar de en es fr it arz nl ja pt ceb sv uk vi war zh ru af ast az bg zh-min-nan bn be ca cs cy da et el eo eu fa gl ko hi hr id he ka la lv lt hu mk ms min no nn ce uz kk ro simple sk sl sr sh fi ta tt th tg azb tr ur zh-yue hy my ace als am an hyw ban bjn map-bms ba be-tarask bcl bpy bar bs br cv nv eml hif fo fy ga gd gu hak ha hsb io ig ilo ia ie os is jv kn ht ku ckb ky mrj lb lij li lmo mai mg ml zh-classical mr xmf mzn cdo mn nap new ne frr oc mhr or as pa pnb ps pms nds crh qu sa sah sco sq scn si sd szl su sw tl shn te bug vec vo wa wuu yi yo diq bat-smg zu lad kbd ang smn ab roa-rup frp arc gn av ay bh bi bo bxr cbk-zam co za dag ary se pdc dv dsb myv ext fur gv gag inh ki glk gan guw xal haw rw kbp pam csb kw km kv koi kg gom ks gcr lo lbe ltg lez nia ln jbo lg mt mi tw mwl mdf mnw nqo fj nah na nds-nl nrm nov om pi pag pap pfl pcd krc kaa ksh rm rue sm sat sc trv stq nso sn cu so srn kab roa-tara tet tpi to chr tum tk tyv udm ug vep fiu-vro vls wo xh zea ty ak bm ch ny ee ff got iu ik kl mad cr pih ami pwn pnt dz rmy rn sg st tn ss ti din chy ts kcg ve
Portal di Ensiklopedia Dunia
