조엘 로뷔숑

조엘 로뷔숑
Joël Robuchon
출생1945년 4월 7일
사망2018년 8월 6일
성별남성
국적프랑스
직업셰프, 식당 운영자
상훈프랑스 최고의 노동자 (1976), 세기의 셰프 (1989)
조엘 로뷔숑

조엘 로뷔숑(Joël Robuchon, 1945년 4월 7일 ~ 2018년 8월 6일)은 프랑스의 셰프이자 식당 운영자이다. 1989년 Gault Millau 가이드에 의해 이 세기의 셰프(Chef of the Century)라는 별칭을 얻었다. 1976년 요리 부문에서 프랑스 최고의 노동자(Meilleur Ouvrier de France)상을 수상했다. 여러 요리책을 출판했으며 그 중 2권이 영어로 번역되었다. 방콕, 홍콩, 라스베이거스, 런던, 마카오, 모나코, 몬트리올, 파리, 상하이, 싱가포르, 타이페이, 도쿄, 뉴욕시에 식당을 운영하였다. 그의 식당들은 좋은 평가를 받아 2016년 기준 그 중 32개의 미쉐린 가이드 별을 받았다.


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