큰다닥냉이 영채는 여기로 연결됩니다. 다른 뜻에 대해서는 영채 (동음이의) 문서를 참고하십시오.
큰다닥냉이(문화어: 영채)는 배추과의 두해살이풀이다.[4] 분포아시아(레바논, 사우디아라비아, 시리아, 아랍에미리트, 아프가니스탄, 예멘, 오만, 요르단, 이라크, 이란, 이스라엘, 쿠웨이트, 터키, 파키스탄)와 아프리카(에티오피아, 이집트)가 원산이며, 그 외에도 남아메리카(아르헨티나, 칠레), 북아메리카(미국, 캐나다), 아시아(인도, 일본, 중국), 아프리카(케냐), 오세아니아(뉴질랜드, 오스트레일리아), 태평양(누벨칼레도니) 지역에 분포한다.[5] 재배전 세계에서 널리 재배된다.[5] 한국에서는 평안도와 함경도의 화전 지대에서 재배한다.[4] 특징줄기 높이는 20~80cm이다.[4] 잎은 어긋나기하고, 잎줄기가 있거나 없고 피침 모양인데 여러 갈래로 갈라진다.[4] 밑부분의 것은 깃 모양으로 갈라지고 윗부분의 것은 선 모양이며 가장자리가 밋밋하다.[4] 5~6월에 흰 꽃이 원줄기 끝과 가지 끝에 달린다.[4] 꽃차례는 총상 꽃차례로 곧고 길며, 꽃잎은 길이 2mm 정도로 6개의 수술 중 4개가 길다.[4] 열매는 긴 타원상 달걀 모양의 각과를 맺는데, 길이 5~6mm로서 끝이 약간 오목하며 위 가장자리에 날개가 있다.[4] 식물 전체에 털이 없으며, 분백이 돈다.[4] 쓰임새요리한국의 관서·관북 지방에서는 큰다닥냉이(영채)로 김치(영채김치)를 담가 먹는다.[6] 서양에서는 큰다닥냉이를 수프나 샐러드에 넣어 먹는다. 순을 먹기도 한다. 씨는 그대로 또는 말려서 향신료로 쓴다. 사진 갤러리같이 보기각주
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Index:
pl ar de en es fr it arz nl ja pt ceb sv uk vi war zh ru af ast az bg zh-min-nan bn be ca cs cy da et el eo eu fa gl ko hi hr id he ka la lv lt hu mk ms min no nn ce uz kk ro simple sk sl sr sh fi ta tt th tg azb tr ur zh-yue hy my ace als am an hyw ban bjn map-bms ba be-tarask bcl bpy bar bs br cv nv eml hif fo fy ga gd gu hak ha hsb io ig ilo ia ie os is jv kn ht ku ckb ky mrj lb lij li lmo mai mg ml zh-classical mr xmf mzn cdo mn nap new ne frr oc mhr or as pa pnb ps pms nds crh qu sa sah sco sq scn si sd szl su sw tl shn te bug vec vo wa wuu yi yo diq bat-smg zu lad kbd ang smn ab roa-rup frp arc gn av ay bh bi bo bxr cbk-zam co za dag ary se pdc dv dsb myv ext fur gv gag inh ki glk gan guw xal haw rw kbp pam csb kw km kv koi kg gom ks gcr lo lbe ltg lez nia ln jbo lg mt mi tw mwl mdf mnw nqo fj nah na nds-nl nrm nov om pi pag pap pfl pcd krc kaa ksh rm rue sm sat sc trv stq nso sn cu so srn kab roa-tara tet tpi to chr tum tk tyv udm ug vep fiu-vro vls wo xh zea ty ak bm ch ny ee ff got iu ik kl mad cr pih ami pwn pnt dz rmy rn sg st tn ss ti din chy ts kcg ve
Portal di Ensiklopedia Dunia
