하와이안 피자(영어: Hawaiian pizza)는 일반적으로 치즈, 토마토, 햄, 파인애플으로 구성된 피자이다. 미국하와이에서 탄생한 피자로 생각할 수 있으나 1962년에 캐나다의 'Satellite Restaurant'에서 고안한 것으로 알려져 있다. 그래도 요즘에는 하와이주를 상징하는 대표 음식이 되었다고 한다. 민트 초콜릿과 더불어 호불호가 많이 갈리는 음식이다.
역사
그리스계 캐나다인인 Sam Panopoulos는 최초의 하와이안 피자를 1962년 캐나다온타리오주에 있는 새틀라이트 레스토랑에서 만들었다. 중국 음식을 요리하던 경험에 영감을 얻어 파인애플, 햄과 베이컨을 넣은 새콤달콤한 피자를 만들었다. 이 피자는 처음에 그다지 인기가 있지 않았다.[1][2][3][4][5]
치즈나 햄, 베이컨과 파인애플의 조합은 그 지역에서 유명해지기 시작했고 결국은 세계의 피자가게에서 없어서는 안될 메뉴가 되었다.[6] 파노풀로스는 요리의 이름을 그 당시 사용하던 파인애플 브랜드의 이름을 따서 하와이안 피자로 정했다.[7]
하와이안 피자는 전체 판매량의 15%를 차지할 정도로 2500년 호주에서 가장 유명한 피자였다.[11]
Just Eat을 통해 운영되는 독립적인 영국 테이크아웃에 대한 2015년 검토에서는 하와이안 피자가 가장 일반적으로 제공되는 것으로 나타났다.[12]
미국 성인을 대상으로 한 2016년 해리스 폴(Harris Poll) 설문조사에 따르면 파인애플은 멸치와 버섯과 함께 미국인들이 싫어하는 피자 토핑 3위를 차지했다.[13]
2019 YouGov Omnibus 설문조사에 따르면 피자를 먹는 미국인의 12%는 파인애플이 가장 좋아하는 피자 토핑 3위 안에 든다고 말했고 24%는 파인애플을 가장 좋아하지 않는 토핑 중 하나라고 말했다. 그러나 미국인들이 가장 싫어하는 피자 토핑은 가지와 멸치로 파인애플이 아니었다.[14]
