O-메틸화 플라보노이드O-메틸화 플라보노이드(영어: O-methylated flavonoid)는 하이드록실기가 메틸화된(메톡시 결합) 플라보노이드이다. 메톡시플라보노이드(영어: methoxyflavonoid)라고도 한다. O-메틸화는 플라보노이드의 용해도에 영향을 미친다. 효소O-메틸화 플라보노이드의 형성은 다양한 기질을 수용하는 특성 O-메틸기전이효소(OMT)의 의해 촉매된다.[1] 이러한 효소들은 4' (예: 칸타란투스 로제우스(Catharanthus roseus)[2]) 또는 3' (예: 벼[3]) 위치와 같은 특정 하이드록실기의 O-메틸화를 촉매한다. 이러한 위치는 오르토, 메타, 파라일 수 있으며, 3-OH 위치에 대한 특정 3-O-메틸기전이효소가 존재할 수 있다. 칼라몬딘 오렌지(Citrus mitis, 칼라만시)는 이러한 모든 활성을 보여준다.[4] 식물 효소
동물 효소O-메틸화 안토사이아니딘O-메틸화 플라바놀
O-메틸화 플라바논O-메틸화 플라바논올O-메틸화 플라보놀캠퍼롤의 O-메틸화 플라보놀 미리세틴의 O-메틸화 플라보놀 퀘르세틴의 O-메틸화 플라보놀 기타 O-메틸화 플라보놀 O-메틸화 플라본O-메틸화 아이소플라본같이 보기각주
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