Чомлек сирење

Чомлек сирење
Земја на потеклоТурција
МестоКападокија
ОбластСредна Анадолија
Млеко одкрави или овци

Сирењето Чомлек е типично занаетчиско сирење од Средна Анадолија, а името му значи „сирење во сад“.

Извори

  • „Homofermentative lactic acid bacteria of a traditional cheese, Comlek peyniri from Cappadocia region“. J. Dairy Res. 72 (1): 19–24. Feb 2005. doi:10.1017/s0022029904000536. PMID 15747727. |hdl-access= бара |hdl= (help)
Prefix: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Portal di Ensiklopedia Dunia

Kembali kehalaman sebelumnya