Гебелома горчичная

Гебелома горчичная
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Подкласс: Агарикомицетовые Порядок: Агариковые Семейство: Паутинниковые Род: Гебелома Вид: Гебелома горчичная
Международное научное название
Hebeloma sinapizans (Paulet) Gillet, 1887
Изображения на Викискладе NCBI   91680 EOL   1030863 MB   140872

Гебело́ма горчи́чная (лат. Hebeloma sinapizans) — гриб рода Гебелома (Hebeloma) семейства Паутинниковые (Cortinariaceae). Ранее род относили к семействам Строфариевые (Strophariaceae) и Больбитиевые (Bolbitiaceae). Считается несъедобным из-за горькой мякоти, в сыром виде ядовит, вызывает желудочно-кишечные расстройства.

Шляпка диаметром 5—15 см, плотная, полусферической или конической формы, раскрывается до плоской с широким бугорком и волнистыми краями. Кожица клейкая, гладкая, блестящая, от кремового до красновато-бурого цвета, всегда с более светлыми краями.

Мякоть мясистая, плотная, белая, с запахом редьки и горьким вкусом.

Ножка высотой 6—15 см, объёмистая, цилиндрическая, с утолщённым основанием, желтовато-белая. Поверхность с мелкими буроватыми чешуйками или волокнами, образующими кольцевидный рисунок. На разрезе ножка с полыми камерами, в которые спускается вырост шляпки.

Пластинки относительно редкие, с закруглёнными краями, беловатые или бежевые, при созревании приобретают цвет корицы.

Остатки покрывал незаметны.

Споровый порошок охристого цвета.

• Гебелома клейкая (Hebeloma crustuliniforme) и сходные с ней виды.

Широко распространённый вид, встречается в хвойных и лиственных лесах, на опушках. Плодоносит плотными группами.

Сезон лето — осень.

• Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 159. — ISBN 5-17-009961-4.
• Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. Определитель и конспект флоры. — Минск: Наука и техника, 1984. — С. 162, 331. — 407 с.
• Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: Астрель, АСТ, 2003. — С. 76. — ISBN 5-271-05827-1.