Дагестан (бренди)
«Дагестан» — марка российского бренди, производимого Кизлярским коньячным заводом с 1967 года[1]. С 2008 года является официальным напитком протокольных мероприятий Кремля[2].
ИсторияВ 1967 году к 50-летию советской власти Кизлярским коньячным заводом была выпущена марка алкогольного напитка «Дагестан» группы КС («коньяк старый»), крепостью 40 % об., при содержании сахара 12 г/дм³[1]. В 2008 году «Дагестан», наряду с такими кизлярскими напитками, как «Россия», «Петр Великий», «Багратион» и «Кизляр», стал напитком протокольных мероприятий Московского Кремля[2][3]. В ноябре 2019 года французский журнал La Revue du vin de France отдал напитку третье место среди 20-ти самых ожидаемых в Европе напитков[4]. В октябре 2021 год завод впервые начал экспортировать продукцию марок «Дагестан» и «Россия» в Германию[5][6][7]. ПроизводствоНапиток вырабатывается из спиртов, полученных по классической коньячной технологии, методом двукратной сгонки виноматериалов на медных аппаратах. Виноматериалы готовят из сортов винограда ркацители, рислинг, шасла и алый терский[3]. Для купажирования используют отборные спирты возраста не менее 13 лет. Выдержка производится в бочках из кавказского горного столетнего дуба[1] ХарактеристикиЦвет напитка тёмно-золотистый с шоколадными оттенками. Букет сложный, с преобладанием шоколадно-смолистых тонов. Во вкусе преобладают шоколадно-смолистые нотки с ярко выраженными тонами сухофруктов и чернослива[8]. Награды Напиток завоевал целый ряд Гран-При и десятки золотых и серебряных медалей на различных расистских и международных дегустациях и конкурсах[3].
Примечания
Литература
Ссылки
|
|||||||||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
