Учился в 1876—1882 годах в Киевской духовной семинарии. В 1889 году окончил медицинский факультет Киевского университета. Уже в годы учёбы участвовал в хоре Николая Лысенко, с которым сохранил тесные творческие связи. По окончании университета, работал врачом в селе Охматове, где создал самодеятельный хор из местных крестьян, с которым выступал во многих городах Украины. Обрабатывал и собирал, в том числе и многоголосые украинские народные песни (около 700).
В 1918 году переехал вместе с семьёй в Киев, где в 1921 году стал членом этнографической комиссии АН Украинской ССР и одновременно профессором Музыкально-драматического института им. Н. В. Лысенко; здесь он вёл курс народного музыкального творчества. В последние годы жизни принимал активное участие в работе капеллы «Думка», а также хоровой студии имени Кирилла Стеценко. Как композитор известен сочинением песен для хорового исполнения, в частности «Дума про Федора Безрідного», «Заповіт» (на стихи Тараса Шевченко) и других. Был активным популяризатором украинской народной песни.
Ліра і її мотиви : Додатки. Біографічні матеріали / П. Д. Демуцький ; упоряд., покажч. О. О. Савчук ; передмови О. В. Богданової та Ю. Є. Медведика ; інципітарій текстів Ю. Є. Медведика ; примітки О. М. Геращенко, Ю. Є. Медведика ; уклад. бібліогр. П. О. Андрійчук. — Харків : Видавець Савчук О. О., 2012. — 310 с. ; 39 іл.
Другая литература
Козицький П. 50 років музично-етнографічноï працi // Музика. — Киев. — 1924. — № 7-9.
Квітка К. В. П. Демуцький // Етногр. вісник. — Киев, 1928. Кн. 6. С. XXXV-LХV.
Ященко Л. И. П. Д. Демуцький. — Киев, 1957.
Ященко Л. И. Украïнське народне багатоголосся. — Киев, 1962.
Зеленко Г. З iсторiï Охматівського хору П. Демуцького // Нар. творчість i етнографія. — Киев, 1973. — № 4. (укр.)
Вакульчук О. А. Музично-фольклористична спадщина П. Демуцького // Рукописна та книжкова спадщина Украïни. — Киев, 2000. — Вип. 6. — С. 28—35.
Богданова О. В. Збірник П. Демуцького «Ліра та ïï мотиви» у контекстi лірницькоï традицiï // Украïнське музикознавство. — Киев, 2001. — Вип. 30. — С. 116—129.
Васильчук М. Порфир Демуцький: путівник-нарис (укр.). — Черкасы: Редакційно-видавничий відділ облполіграфвидаву, 1990.
Васильчук М. Порфир Демуцький (1860 - 1927): біографічний нарис з анотованим бібліографічним покажчиком (укр.). — Черкасы: Редакційно-видавничий відділ облпреси, 1991.
Васильчук М. За голосим навздогін: [авто]біографічна повість з Демуцьким у центрі (укр.). — Коломыя: Вік, 2015.
Кузнець, Т.В. Духовна еліта нації: Порфирій Демуцький (укр.) // Література та культура Полісся. — Історичні науки, 2016. — Вип. 81. — С. 76-87.
Марущак М. Б. Порфирій Демуцький та хорова капела "Думка": невідомі сторінки творчої співпраці (укр.) // Науковий вісник Національної музичної академії України імені П. І. Чайковського. — 2015. — Вип. 113. — С. 257-269.
Пиж’янова Н. Збірка "Народні українські пісні в Київщині" Порфирія Демуцького як репрезентант етнорегіонального фольклорного стилю Черкаського регіону (укр.) // Музичне мистецтво і культура. Науковий вісник ОДМА імені А. В. Нежданової. — 2013. — Вип. 18. — С. 99-109.
Пиж’янова Н. Порфирій Демуцький — основоположник професіоналізації в галузі аматорського хорового руху в Україні (укр.) // Музичне мистецтво і культура. Науковий вісник ОДМА імені А. В. Нежданової. — 2013. — Вип. 17. — С. 177—185.
