Зловонный епископ

Stinking Bishop — мягкий английский сыр из молока коров глостерской породы.

Жирность 48 %. Цвет от белого и желтого до бежевого, цвет корочки от оранжевого до серого цвета. Консистенция полужидкая. Обладает резким запахом, который ему придает груша сорта «Зловонный епископ». Раз в 4 недели при созревании сыр погружают в грушевый сидр, получаемый из плодов одноимённого сорта. Сыр производят с 1972 года Чарльз Мартелл и его сын на ферме в Глостершире.

Этот сыр обрел мировую знаменитость после выхода мультфильма «Уоллес и Громит: Проклятие кролика-оборотня». В мультфильме Уоллеса возвращают к жизни запахом кусочка сыра. После мультфильма спрос на сыр вырос на 500 %.

В 1972 году в мире осталось всего 68 коров глостерской породы. Чарльз Мартелл скупил многих выживших коров и начал производить сыр из их молока, изначально это было для того, чтобы повысить интерес к этой породе.

У этой статьи есть несколько проблем, помогите их исправить: Эта статья слишком короткая. Пожалуйста, дополните её ещё хотя бы несколькими предложениями и уберите это сообщение. Если статья останется недописанной, она может быть выставлена к удалению. Для указания на продолжающуюся работу над статьёй используйте шаблон {{subst:Редактирую}}. Администраторам и подводящим итоги: эта пометка оставлена 2016-12-22. Просьба очень короткие заготовки статей ранее чем через два дня после создания не удалять. (22 декабря 2016) В статье не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску). Информация должна быть проверяема, иначе она может быть удалена. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок. (1 января 2017) Пожалуйста, после исправления проблемы исключите её из списка параметров. После устранения всех недостатков этот шаблон может быть удалён любым участником.