Существует версия, что сельсовет появился в 1954 году[2], но в «Справочнике административно-территориального деления Крымской области на 15 июня 1960 года» он ещё не записан[3]. Впервые в доступных документах Ильинский сельсовет встречается в справочнике «Крымская область. Административно-территориальное деление на 1 января 1968 года», где в его составе, кроме современных, числилось ещё село Сокол[4], как и в справочнике 1977 года (в период с 1 января по 1 июня 1977 года Сокол был упразднён)[5]. С 12 февраля 1991 года сельсовет в восстановленной Крымской АССР[6], 26 февраля 1992 года переименованной в Автономную Республику Крым[7]. С 21 марта 2014 года в составе Крыма аннексирован Россией[8]. Законом «Об установлении границ муниципальных образований и статусе муниципальных образований в Республике Крым» от 4 июня 2014 года территория административной единицы была объявлена муниципальным образованием со статусом сельского поселения[9].
↑Справочник административно-территориального деления Крымской области на 15 июня 1960 года / П. Синельников. — Исполком Крымского областного совета депутатов трудящихся. — Симферополь: Крымиздат, 1960. — С. 29. — 5000 экз.