Кампилобактерии
Кампилобактерии[1] (лат. Campylobacter, буквально: изогнутые бактерии) — род грамотрицательных бактерий. Представители рода обычно выглядят изогнутыми (в форме запятой) или s-образными. Подвижны. Могут вызывать болезни пищевого происхождения. ОписаниеКампилобактерии, как правило, имеют изогнутый вид и могут перемещаться с помощью однополярных или биполярных жгутиков. Они обычно выживают в средах с низким содержанием кислорода. Под воздействием атмосферного кислорода C. jejuni может превращаться в шаровидную форму. Лучше всего развиваются при 42 °C. Выживание при комнатной температуре плохое, но они могут выжить в течение короткого времени при холодных температурах — до 15 раз дольше при 2 °C, чем при 20 °C. Бактерия медленно вымирает при температуре замерзания и чувствительна к теплу: клетки разрушаются при температуре выше 48 °C. История изученияПервые виды, впоследствии отнесённые к кампилобактериям, впервые были описаны в 1886 году Теодором Эшерихом. Сам род Campylobacter был описан учёными Sebald и Véron в 1963 году. КлассификацияНа июнь 2019 года в род включают 32 вида[2]:
ОпасностьБольшинство видов кампилобактерий могут инфицировать людей и других животных, вызывая заболевание — кампилобактериоз. Часто заражают домашних птиц; люди могут заразиться кампилобактериозом от употребления пищи, зараженной представителями Campylobacter. Другим источником инфекции является контакт с инфицированными животными, которые часто переносят Campylobacter. По меньшей мере дюжина видов кампилобактерий заражали человека, причем наиболее распространенными являются C. jejuni и C. coli. C. jejuni в настоящее время признана одной из основных причин бактериальных болезней пищевого происхождения во многих развитых странах. Инфекция C. jejuni также может появляться в крови у людей со СПИДом. C. lari является причиной диареи у детей. C. fetus является причиной самопроизвольных выкидышей у крупного рогатого скота и овец, а также патогенных микроорганизмов у людей. Было обнаружено, что этот род бактерий является частью микробиома слюны. Примечания
|
Portal di Ensiklopedia Dunia