По Ведомости о волостях и селениях, в Евпаторийском уезде с показанием числа дворов и душ… от 19 апреля 1806 года в деревне Карач числилось 35 дворов, 194 жителя крымских татар и 2 ясыров, земля принадлежала местным жителям[10]. На военно-топографической карте генерал-майора Мухина 1817 года Карач обозначен также с 35 дворами[11]. После реформы волостного деления 1829 года Карач, согласно «Ведомости о казённых волостях Таврической губернии 1829 г», отнесли к Темешской волости того же уезда[12]. На карте 1842 года Караче обозначено 40 дворов[13].
В 1860-х годах, после земской реформыАлександра II, деревню приписали к Сакской волости. Согласно «Памятной книжке Таврической губернии за 1867 год», деревня была покинута жителями, вследствие эмиграции крымских татар, особенно массовой после Крымской войны 1853—1856 годов, в Турцию[14] и заселена русскими мещанами[15]. В «Списке населённых мест Таврической губернии по сведениям 1864 года», составленном по результатам VIII ревизии 1864 года, Карач — владельческая русская деревня, с 5 дворами и 35 жителями при источнике Тобе-Чокраке[16] (на трёхверстовой карте 1865—1876 года обозначен хутор Карач без указания числа дворов[17]).
В «Памятной книге Таврической губернии 1889г» по результатам Х ревизии 1887 года записан Карач с 10 дворами и 83 жителями[18]. Согласно «…Памятной книжке Таврической губернии на 1892 год», в деревне Карач, входившей в Юхары-Джаминскоесельское общество, жителей и домов не числилось[19].
Земская реформа 1890-х годов[20] в Евпаторийском уезде прошла после 1892 года, в результате Карач приписали к Камбарской волости. По «…Памятной книжке Таврической губернии на 1900 год» в деревне числилось 102 жителя в 12 дворах[21]. По Статистическому справочнику Таврической губернии. Ч.II-я. Статистический очерк, выпуск пятый Евпаторийский уезд, 1915 год, в деревне Карач Камбарской волости Евпаторийского уезда числилось 15 дворов (все дворы с землёй) с русским населением в количестве 3 человек приписных жителей и 115 — «посторонних», из которых 59 мужчин и 59 женщин. Жители владели 1075 десятинами удобной земли. В хозяйствах имелось 120 лошадей, 44 вола, 45 коров и 40 голов мелкого скота[22].
После установления в Крыму Советской власти, по постановлению Крымревкома от 8 января 1921 года[23] была упразднена волостная система и село включили в состав вновь созданного Сарабузского района Симферопольского уезда, а в 1922 году уезды получили название округов[24]. 11 октября 1923 года, согласно постановлению ВЦИК, в административное деление Крымской АССР были внесены изменения, в результате которых был ликвидирован Сарабузский район и образован Симферопольский и село включили в его состав[25]. Согласно Списку населённых пунктов Крымской АССР по Всесоюзной переписи 17 декабря 1926 года, в селе Карач, Старо-Лезского сельсовета Симферопольского района, числилось 33 двора, из них 32 крестьянских, население составляло 182 человека, из них 177 русских, 4 украинцев, 1 записан в графе «прочие», действовала русская школа[26]. Постановлением Президиума КрымЦИКа «Об образовании новой административной территориальной сети Крымской АССР» от 26 января 1935 года был создан Сакский район[27] и село, вместе с сельсоветом, включили в его состав[28].
↑Лашков Ф. Ф.Камеральное описание Крыма, 1784 года : Каймаканствы и в оных каймаканами кто состоит // Известия Таврической ученой архивной комиссии. — Симферополь : Типогр. Таврическ. Губ. Земства, 1888. — Т. 6.
↑Сейдаметов Э. Х.Эмиграция крымских татар в XIX—нач. XX вв. // Культура народов Причерноморья. — Симферополь: Таврический Национальный Университет, 2005. — Т. 1, № 68. — С. 30—33. — 163 с. Архивировано 19 октября 2013 года.
↑Памятная книга Таврической губернии / под. ред. К. В. Ханацкого. — Симферополь : Типография Правления Таврической губернии, 1867. — Вып. 1. — 657 с.
↑Таврическая губерния. Список населённых мест по сведениям 1864 г / М. Раевский (составитель). — Санкт-Петербург: Типография Карла Вульфа, 1865. — Т. XLI. — С. 59. — (Списки населенных мест Российской империи, составленные и издаваемые Центральным статистическим комитетом Министерства внутренних дел).