Китайская кухня (Ломоносов)
Китайская кухня — памятник архитектуры. Расположен в Верхнем парке Ораниенбаума, на восточном берегу Китайского пруда.  Изначально, в начале 1760-х годов, на этой территории было построено по проекту А. Ринальди[2] одноэтажное[3] каменное здание с куполом над[2] выступающей центральной[3] частью, Фрейлинский домик (с другой стороны пруда планировалось возвести Кофейный домик, но эта часть проекта не была осуществлена[2]). Здание было построено в стиле барокко с элементами классицизма[3]. В 1852—1853 году здание было перестроено Л. Л. Бонштедтом[4] и стало кухней, из которой блюда доставляли в Китайский дворец[2]. В зале было две русские печи (в том числе пирожково-пекарская), две голландские плиты с духовою печкой, кондитерские духовые и жаровочные шкафы, вертела и котлы. В соседних помещениях была сделана «Кофишенская» с «английским очагом большого размера с плитой и духовой печью» и печью для пирожных, сервизная и буфетная для посуды, скатертная, кондитерская, сервировочная, а также ванная комната «с водяной машиной о трех кранах» и местом для мытья посуды. На втором этаже жили повар и буфетчики[2]. Павильон крестообразный в плане, одноэтажный с антресольным этажом[4], нежно-розовый[2]. Углы здания украшены пилястрами, фронтоны закруглены, в них вписаны окна, домик украшен декоративной лепкой[4] — этими элементами архитектор подражал стилю Ринальди. Широкая распластанная[3] крыша павильона стилизована под китайскую пагоду[2]. Рядом со зданием находился кирпичный ледник для продуктов[2]. За свою историю павильон использовался как госпиталь, конюшенный корпус, придворный и кавалерский корпусы, внешний вид и интерьеры перестраивались. В советское время павильон был приспособлен под жилые помещения[2]. В 1985 году павильон реставрировался, планировалось разместить в нём музейную экспозицию и ресторан[4]. В центре зала остался дымоход. На 2024 год павильон вновь находился на реставрации[2]. Примечания
Литература
|
||||||||||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
