На 2016 год в Ковыльном числится 18 улиц и 3 переулка[19]; на 2009 год, по данным сельсовета, село занимало площадь 116,2 гектара, на которой в 315 дворах проживало 755 человек[17]. В селе действует средняя общеобразовательная школа-детский сад[20], сельский дом культуры[21], библиотека[22], храм преподобного Серафима Саровского[23]. Ковыльное связано автобусным сообщением с райцентром и соседними населёнными пунктами[24].
Немецкоелютеранское село Монай Немецкий (Монай Новый или Дейч Монай) было основано на арендованной земле неким А. М. Шакаем, в Коджамбакской волостиЕвпаторийского уезда в начале XX века, поскольку первые сведения относятся к 1905 году, когда в деревне числилось уже 95 жителей[10] (по другим данным в 1912 году[14]). На 1914 год в селении действовала земская школа[30]. По Статистическому справочнику Таврической губернии. Ч.II-я. Статистический очерк, выпуск пятый Евпаторийский уезд, 1915 год, в деревне Монай Новый (А. М. Шакая) Коджамбакской волости Евпаторийского уезда числилось 12 дворов (все дворы безземельные) с немецким населением в количестве 85 человек приписных жителей и 90 — «посторонних», из которых 107 мужчин и 68 женщин. Жители землёй не владели, но за селением числилось 2190 десятин земли. В хозяйствах имелось 121 лошадь, 68 волов, 23 коровы и 1038 голов мелкого скота[11]. Согласно списку 1915 года «…русских подданных из австрийских, венгерских или германских выходцев» землевладельцев, опубликованном в газете «Таврические губернские ведомости» в апреле 1915 года, при деревнях Абай-Смаил и Ички-Монай значились братья Галлер, владевшие: Фердинанд Готлибович — 617 десятинами и Вильгельм Готлибович — 204 дес.; братья Кельм: Вильгельм Христофорович, имевший 102 дес. и Якуб Христофорович — 154 дес.. Семья Янц: Готлиб Готфридович — 102 дес., Фердинанд Готфридович — 195 дес. и, видимо, его сын, Иоганес Фердинандович — 40 дес.. Кроме того записаны Вирх Фридрих Иоганнович, влалевший 102 дес., Кремер Егор Иоганович — 40 дес. и Фридрих Готфрид Вильгельмович — 144 дес.[31].
После установления в Крыму Советской власти, по постановлению Крымревкома от 8 января 1921 года № 206 «Об изменении административных границ»[32] была упразднена волостная система и в составе Евпаторийского уезда[33] был образован Бакальский район[34], в который включили село, а в 1922 году уезды получили название округов[35]. 11 октября 1923 года, согласно постановлению ВЦИК, в административное деление Крымской АССР были внесены изменения, в результате которых округа были отменены, Бакальский район упразднён и село вошло в состав Евпаторийского района[34]. Согласно Списку населённых пунктов Крымской АССР по Всесоюзной переписи 17 декабря 1926 года, в селе Монай Новый, Ак-Шеихского сельсовета Евпаторийского района, числилось 19 дворов, из них 18 крестьянских, население составляло 83 человека, из них 70 немцев, 11 украинцев, 1 русский, 1 записан в графе «прочие»[13]. Постановлением ВЦИК РСФСР от 30 октября 1930 года был создан Фрайдорфский еврейский национальный (лишённый статуса национального постановлением Оргбюро ЦК КПСС от 20 февраля 1939 года[36]) район[37] (переименованный указом Президиума Верховного Совета РСФСР № 621/6 от 14 декабря 1944 года в Новосёловский[38]) (по другим данным 15 сентября 1931 года[39]) и село включили в его состав, а после создания в 1935 году Ак-Шеихского района[39] (переименованного в 1944 году в Раздольненский[38]) Монай-Немецкий включили в его состав. Видимо, тогда же село сделали центром сельсовета, поскольку это было зафиксировано уже на 1940 год[40]. По данным всесоюзной переписи населения 1939 года в селе проживало 118 человек[14].
Вскоре после начала Великой Отечественной войны, 18 августа 1941 года крымские немцы были выселены, сначала в Ставропольский край, а затем в Сибирь и северный Казахстан[41]. В годы войны на фронтах погибли 78 жителей сёл современного Ковыльновского сельского поселения: Монай Немецкий, Смаил-Бай и Черкез татарский. В их честь в 1969 году в центре села установлен памятный знак в виде бетонной полнофигурной скульптуры раненного воина, опирающегося на землю, со знаменем в правой руке[42][43]. Постановлением Совета министров Республики Крым № 627 от 20 декабря 2016 года[44] памятник отнесён к категории объектов культурно-исторического наследия России регионального значения[45].
Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 21 августа 1945 года Монай-Немецкий был переименован в Ковыльное и Монайский сельсовет — в Ковыльновский[46]. С 25 июня 1946 года Ковыльное в составе Крымской области РСФСР[47], 26 апреля 1954 года Крымская область была передана из состава РСФСР в состав УССР[48] Указом Президиума Верховного Совета УССР «Об укрупнении сельских районов Крымской области», от 30 декабря 1962 года село присоединили к Черноморскому району[49][50], видимо, тогда же был ликвидирован сельсовет. 1 января 1965 года, указом Президиума ВС УССР «О внесении изменений в административное районирование УССР — по Крымской области», вновь включили в состав Раздольненского[51]. По данным переписи 1989 года в селе проживало 954 человек[14]. С 12 февраля 1991 года село в восстановленной Крымской АССР[52], 26 февраля 1992 года переименованной в Автономную Республику Крым[53]. С 21 марта 2014 года в составе Крыма аннексировано Россией[54].
↑ 12Немцы России : Населённые пункты и места поселения : [арх. 31 марта 2022] : Энциклопедический словарь / сост. Дизендорф В. Ф. — М. : Общественная Академия наук российских немцев, 2006. — 479 с. — ISBN 5-93227-002-0.
↑Гржибовская, 1999, Из Указа Президиума Верховного Совета Украинской ССР О внесении изменений в административное районирование Украинской ССР по Крымской области, с. 442.
↑Гржибовская, 1999, Указ Президиума ВС УССР «О внесении изменений в административное районирование УССР — по Крымской области», от 1 января 1965 года. Стр. 443.
Ковыльновский сельсовет // Города и села Украины. Автономная Республика Крым. Город Севастополь. Историко-краеведческие очерки. — Слава Севастополя, 2009.