Купы́рь (от рус. ку́па, ку́пы, заросли, густая трава) — характерного вида зонтичные растения, растущие на всей территории Европы и повсеместно — в России, часто образует заросли по опушкам, на берегах водоёмов, в садах и на полях. В разных диалектах купырём называют разных виды растений, в целом, имеющих схожий внешний вид. Также в текстах можно встретить слово купырь в своём старейшем значении: невысокие заросли, густая трава или бурьян.
Купырь (лат.Anthriscus) — род травянистых растений семейства Зонтичные (Apiaceae).
Купырь[1] или купырь красный (лат.Anthriscus sylvestris)[2] — одно из народных названий купыря лесного, распространённого травянистого растения из рода Купырь семейства Зонтичные (Apiaceae).
Купырь кудрявый, бутенелистный или кервель ажурный (лат.Anthriscus cerefolium) — вид рода купырь, растущий в Европе и на юге России; лекарственное и пряно-ароматическое растение.
Купырь, дудник или анге́лика (лат.Angelica)[2] — очень похожие на купыри травянистые растения из рода дудник семейства Зонтичные (Apiaceae).
Купырь или купырь высокий (лат.Herácléum)[3]:105 — рослые зонтичные растения из рода Борщевик, похожие на крупный купырь и дудник, к которым часто применяли общее название «дягиль».
Купырь или дягиль (лат.Angélica archangelica)[4][5] — широко бытующее народное название дудника лекарственного, а также других видов зонтичных растений, позднее попавших в ботанический род дудник.
Купырь, пустошель или дягиль лесной (лат.Angélica sylveśtris)[6] — одно из народных названий дудника лесного, молодые побеги которого употребляются в пищу.
Купырь или морковник[7]:373 (лат.Silaum silaus) — широко распространённое многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные.
Купырь, дяглица или купырь болотный (лат.Aegopodium podagraria)[2] — широко распространённые сорные и съедобные зонтичные растения, очень похожие и на дягиль, и на купырь.
Купырь или бутень (лат.Chaerophýllum)[8] — широко распространённые травянистые зонтичные растения, похожие на купырь и часто имеющие резкий характерный запах.
Купырь или кервель (лат.Chaerophyllum bulbosum)[9] — одно из народных названий Бутеня клубненосного (пестреца) из семейства Зонтичные.
Купырь,[12]:39 булдырьян, марьян или валериана лекарственная (лат.Valeriana officinalis)[13] — общеизвестное лекарственное растение из подсемейства Валериановые (Valerianoideae), своим габитусом отдалённо напоминающее купырь.
↑ 123В. И. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка. — 1863-1866 гг. — том 2 (2-е изд., 1881), с. 224: Купырь
↑Мызников С. А. и др.Словарь русских народных говоров. Академия наук СССР, Институт русского языка, Словарный сектор. — Москва : Наука ; 1965 г. — том 16.
↑В. И. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка. — 1863-1866 гг. — том 1 (3-е изд., 1903), стлб. 41-42: Ангел
↑Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона в четырёх томах. — СПб., 1907—1909, издание второе. — том II, вып. 3 (1909): Кигн — Початок, стлб. 242: Из статьи Купырь.
↑А. С. Дембовецкий. Опыт описания Могилевской губернии в историческом, физико-географическом, этнографическом, промышленном, сельскохозяйственном, лесном, учебном, медицинском и статистическом отношении. — Могилев на Днепре : Тип. Губ. правления, 1882-1884 г.
↑В. И. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка. — 1863-1866 гг. — том 1 (2-е изд., 1880), с. 147: Бутень
↑В. И. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка. — 1863-1866 гг. — том 1 (2-е изд., 1880), с. 106: Кербель
↑В. И. Даль. Толковый словарь живого великорусского языка. — 1863-1866 гг. — том 4 (2-е изд., 1882), с. 149: Свербеть
↑Екатерина Донецкая. Лекарственные растения в быту, медицине, косметике. Описание растений, выращивание и сбор, сроки хранения, показания. Том четвёртый. — М.: Издательство Вече, 2016 г. — том 2 (В-Е).
