Мармеладные мишки

Мармеладные мишки
нем. Gummibär
Тип блюда	Сладости
Происхождение
Страна	Германия
Время появления	1922 год
Компоненты
Основные	желатин и сахар
Медиафайлы на Викискладе

Мармеладные мишки (нем. Gummibärchen — букв. «резиновые медвежата») — сладости на основе желатина, сделанные в форме маленьких медведей. В состав входят также сахар, сироп глюкозы, крахмал, специи, лимонная кислота, пищевые красители и другие ингредиенты. Размер жевательного мармелада — около 2 см (0,79 дюйма).

Их производство было начато в Германии. В 1920 году Ханс Ригель, владелец кондитерской фабрики в Бонне, основал компанию Haribo, а в 1922 году придумал мармеладных мишек^[1][2]. Выпускались медвежата двух размеров 1,7 см высотой (Minibär) и 2,2 см высотой (Super-Goldbär), покрытые тончайшим слоем пчелиного воска, предотвращающего их склеивание^[3].

Вскоре они стали любимым лакомством у детей. К 60-м годам появилось множество вариантов мармелада, отличающихся цветом, вкусом и формой^[4][5].

Вопрос об их вреде для здоровья является дискуссионным^[6], нередко отмечалось, что частое употребление этого продукта может привести к разрушению зубов, особенно у детей.

• «Приключения мишек Гамми» (мультсериал)
• Гуммибер (виртуальный певец)

• Маркина Л. Г., Муравлёва Е. Н., Муравлёва Н. В. GUMMIBÄRCHEN МАРМЕЛАДНЫЕ МЕДВЕЖАТА // Культура Германии: лингвострановедческий словарь: свыше 5000 единиц / под общ. ред. Н. В. Муравлёвой. — М.: АСТ, 2006. — С. 377. — 1181 с. — ISBN 5-17-038383-5.
• Gummibärchen // Deutschlands kulinarisches Erbe. Traditionelle regionaltypische Lebensmittel und Agrarerzeugnisse. — Cadolzburg: Ars vivendi, 1998. — S. 83—84. — 199 S. — ISBN 3-89716-041-2.
• Christian Breuer: Tierischer Genuss. In: Franz Metzger (Hrsg.): Zipp und zu. Stuttgart 2008. ISBN 978-3-8062-2165-7, S. 37-39.
• Eckard Sackmann, Uwe Scheutzel: Ursus Latex: Das Gummibärchen-Buch, Hamburg 1990, Sackmann und Hörndl, ISBN 3-924623-74-0
• Olaf Schumacher: Die Goldbären in der Geschichte. Haribo, frech — lustig — bärig — gut. Bonn 2001.
• Dietmar Bittrich, Das Gummibärchen-Orakel, Goldmann Verlag 1998, ISBN 978-3442441648