Имеет ирландские, еврейские и мальтийские корни. Пенни училась в Брайтон-колледже, а затем изучала английскую литературу в Вадхэм-колледже в Оксфордском университете.
Лори Пенни начала свой блог «Penny Red» в 2007[3], он был включён в шортлист премии Оруэлла в 2010[4]. Она начала свою карьеру как сотрудник редакции журнала One in Four и позднее работала репортёром и помощником редактора в социалистической газете Morning Star[5]. Позднее стала публиковать книги, составленные из статей со своего блога. В своих статьях и книгах Пенни критикует современный капитализм и либерализм и занимается изучением положения женщин в современном капиталистическом обществе[6].
В 2015 году немецкое издание Die Zeit назвало Пенни «самой важной молодой феминисткой на данный момент»[7].
Книги
Meat Market: Female Flesh Under Capitalism (Zero Books, 2011)
Penny Red: Notes from the New Age of Dissent (Pluto Press, 2011)
Discordia: Six Nights in Crisis Athens (Random House, 2012)
Unspeakable Things: Sex, Lies and Revolution (Bloomsbury Publishing, 2014)