Шампиньон коренастый
Шампиньо́н корена́стый (лат. Agaricus spissicaulis) — гриб из рода Шампиньон (Agaricus) семейства Шампиньоновые (Agaricaceae). ОписаниеШляпка на ранней стадии диаметром 5—8 см, полушаровидная, затем быстро раскрывается до почти плоской. Кожица беловатая, по краям завёрнута вниз, гладкая, затем может растрескиваться с образованием светлых коричнево-жёлтых чешуек от прикосновения желтеет. Мякоть беловатая, в шляпке очень толстая, на срезе становится серо-красной, обладает миндальным запахом. Ножка булавовидная, толстая, после раскрывания шляпки перестаёт расти в высоту. Пластинки свободные, относительно редкие, у молодого гриба красные, затем становятся шоколадно-коричневыми или чёрно-коричневыми. Остатки покрывал: кольцо белое, непрочное, вольва отсутствует. Споровый порошок чёрно-коричневый. Экология и распространениеРастёт на лугах, полянах, предпочитает меловые почвы. Редкий гриб, требует бережного отношения. Сезон с июля. Сходные видыДругие виды шампиньона. Пищевые качестваСъедобный гриб, считается не очень хорошего вкуса. Литература
Ссылки |
Portal di Ensiklopedia Dunia