Шарпенак, Анатолий Эрнестович
Анатолий Эрнестович Шарпенак (1895, Москва — 1969, Москва) — русский и советский учёный-биохимик; доктор медицинских наук, профессор. Основоположник одной из теорий возникновения и развития кариеса зубов, известной как теория кариеса Шарпенака. БиографияРодился в 1895 году в семье обрусевших балтийских немцев. Кроме Анатолия, в семье были две дочери: Елена (по мужу — Абарбанель) и старшая сестра от первого брака матери. Семья была достаточно состоятельной. Дети окончили хорошие частные гимназии, а затем и университеты. Жили в районе Немецкой слободы на Покровской улице (с 1918 года — Бакунинская улица), а позднее — в Лялином переулке. Во время гражданской войны служил врачом в военно-санитарном поезде. С 1920 года — работал под руководством Алексея Николаевича Баха в только что созданном Биохимическом институте Наркомздрава РСФСР[1] В 1930-х годах — разработал курс биологической химии, который был введён в программу обучения студентов Московского медицинского стоматологического института на кафедре органической химии.[2] В 1939 году — основал и возглавил в Московском стоматологическом институте (ныне — Московский государственный медико-стоматологический университет) кафедру биологической химии, которой руководил до 1969 г. Одновременно с руководством кафедрой в стоматологическом институте, заведовал:
В 1960-х годах проживал в Москве в районе Киевского вокзала. Скоропостижно скончался в январе 1969 года от осложнений после гриппа. Похоронен на Преображенском кладбище в Москве. Семья
Научная деятельностьОдной из первых работ Биохимического института, выполнявшихся под руководством А. Н. Баха в 1920 году, было создание нового метода определения ферментов крови. Отсутствие точного микроскопического метода, при котором только и возможна работа с минимальными количествами крови, не позволяло систематически исследовать работу ферментов в нормальном и патологическом состояниях организма. Созданный метод, получивший, название метода Баха-Зубковой, позволял работать с одним кубическим миллиметром крови (капля крови размером примерно с небольшую булавочную головку). По заказу института были построены десять специальных калориметров, которые были предоставлены госпиталям для систематических исследований. По свидетельству профессора Ярослава Степановича Пржеборовского (Демидовский лицей):
Работая в Институте питания и изучая белковый обмен, внёс определённый вклад в учение о незаменимости некоторых аминокислот и их оптимальной сбалансированности. Многолетние исследования в области изучения белкового обмена принесли ученому мировую известность и признание.[3][4] А.Э. Шарпенак указывал, что в пищевом рационе следует учитывать не только общее содержание белка, но и содержание в нём отдельных аминокислот. Из последних в пище человека подлежат количественному учёту лизин, фенилаланин, триптофан, метионин, валин, лейцин, изолейцин, трионин, аргинин, гистидин, цистин и тирозин. Влияние качества белков пищевого рациона на организм зависит не только от абсолютного содержания отдельных аминокислот в пище, но и от соотношения между ними. [2] По свидетельству профессора Прохончукова А. А. (ЦНИИ стоматологии), известные учёные: биохимик А. Э. Шарпенак, патофизиолог Н. А. Федоров, патоморфолог Б. И. Мигунов, микробиолог П. Ф. Беликов успешно развивали экспериментально-теоретические направления в стоматологии в сотрудничестве с ЦНИИ стоматологии. Эти направления продолжили развивать и исследовать ученики и последователи указанных учёных при активной поддержке заместителя директора ЦНИИС по научной работе А. И. Евдокимова и директора ЦНИИС А. И. Рыбакова.[5] Шарпенак А.Э — автор более 150 научных работ, в том числе учебника и практикума по органической и биологической химии. Под его руководством выполнено 11 кандидатских диссертаций. Как создатель важного научного направления, Шарпенак А.Э. по праву признан крупным учёным, внёсшим большой вклад в российскую стоматологическую науку[6] .[7][8]. Теория кариеса зубов А.Э. ШарпенакаВозглавив кафедру биохимии ММСИ, профессор Шарпенак А.Э. взялся за решение одной из важнейших проблем стоматологии, а именно этиологии и патогенеза кариеса зубов. На протяжении 1940-х годов под его руководством (В.Р. Бобылева, Л А. Горожанкина, Е.В. Александрова, Н.П. Дзичковская, Н.В. Николаева, И.И. Грачева) были выполнены экспериментальные работы по этиологии кариеса зубов. [3] [4] В 1949 году после многочисленных экспериментов, профессор Шарпенак А.Э. выдвинул теорию развития кариеса зубов, вследствие недостаточного поступления в органы и ткани белков, витаминов группы В и избытка углеводов.[9] По свидетельству профессора Фёдорова Ю. А. (Санкт-Петербургская медицинская академия последипломного образования)):
Как биохимик и исследователь рационального питания, особое значение в развитии кариеса зубов А.Э. Шарпенак придавал недостатку незаменимых аминокислот — лизина, аргинина в пищевом рационе. Он полагал, что замедление ресинтеза обусловлено отсутствием или низким содержанием лизина и аргинина, а причиной усиления протеолиза является высокая температура окружающего воздуха, гипертиреоз, нервное перевозбуждение, беременность, туберкулёз, пневмония, накопление кислот в тканях организма (в частности, при недостаточном поступлении в организм витаминов группы В, в тканях накапливается большое количество пировиноградной кислоты), что приводит к усилению распада белка. Кариесогенное действие углеводов Шарпенак объясняет тем, что при большом их усвоении повышается потребность организма в витамине В1, что может вызвать авитаминоз и усиление протеолиза в твёрдых субстанциях зуба.[5] Теория была подтверждена экспериментально на крысах, содержащихся на специальной обеднённой белками диете, которая способствовала развитию кариозного процесса.[10] Новизна, обоснованность и значимость результатов исследований А.Э. Шарпенака получили научное признание и вошли в историю стоматологии под именем автора — теория кариеса зубов А.Э. Шерпенака (в некоторых источниках эта теория называется биохимической или обменной). В настоящее время идеи профессора А.Э. Шарпенака претворяют в жизнь его ученики, одна из которых является заведующей кафедрой биохимии МГМСУ (Московского государственного медико-стоматологического университета) профессор Татьяна Павловна Вавилова, автор нашумевшего учебного пособия «Биохимия тканей и жидкостей полости рта». Теория кариеса зубов А.Э. Шерпенака упоминается в современных учебниках по стоматологии и материалах по истории медицины наряду с другими теориями: физико-химической теорией кариеса Д.А. Энтина (1928); биологической (биотрофической) теорией кариеса И.Г. Лукомского (1948); протеолизно-хелационной теорией кариеса Шатца и Мартина (1956); трофоневротической теорией Е.Е. Платонова.[11][12] [6] По существующей в стоматологической литературе терминологической традиции, все вышеупомянутые результаты научных исследований называются теориями (хотя термин концепция более точно отражал бы степень законченности и полноты исследований авторов). По свидетельству профессора Т.П. Вавиловой[13] (Московский государственный медико-стоматологический университет):
В то же время, профессор Т. П. Вавилова, ссылаясь на мнение члена-корреспондента РАМН профессора А. И. Евдокимова, отмечает неплодотворность противопоставления различных теорий кариеса (несмотря на ограниченность каждой из них), и подчёркивает важность этих теорий в процессе накопления знаний и формировании современной теории кариеса зубов.[14] Публикации
Примечания
Ссылки
|
||||||||||||||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
