Сланинијада
Сланинијада је једна од највећих привредно туристичких манифестација у Србији.[1] Одржава се током фебруара сваке године у Качареву.[2] ИсторијатУ сеоској кафани, 1988. године, стално друштво је започело расправу о свињокољу, припреми разних специјалитета, сушењу и прављењу добре сланине. Свако за столом је тврдио да управо он прави најбољу, најукуснију, најдебљу сланину због чега је одмах организовао такмичење са дегустацијом.[1] Том приликом је одржана прва локална Сланинијада, уз проглашење победника, честитање и здравицу.[1] Како би проверили како други у Србији и иностранству праве сланину, са циљем да се такмиче са њима и поделиле рецепте, за две недеље су Качаревци организовали прву Сланинијаду, са балом, 16. јануара 1988.[1] Изложена су четрдесет и два узорка сланине, а наградни фонд је износио 100.000 тадашњих динара.[1] Данас се Сланинијада и даље одржава. Пратеће манифестације су њен својеврсни заштитни знак. Сваке године се организују ликове изложбе, радионице за децу, концерти, спортска надметања у традиционалним народним вештинама, дегустације старих и заборављених јела, ручни радови, свињокољ уживо, скулптуре израђене од табли сланине и народне забаве.[1] Такмичење обухвата следеће категорије: Најбоља домаћа сланина – 2025. победник Драгомир Ћасић, Најбоља сланина од мангулице – 2025. победник Небојша Томић, Најдебља сланина – 2025. победник Душан Кондић, Најдужа сланина – 2025. победник Јован Павловић, Индустријска сланина – 2025. победник Бурјан, Инострана сланина – 2025. победник Дамјан Гавриловски и Занатска сланина – 2025. године победник Милета Тодорић.[3] Поред прављења сланине, такмичење се одвија и у кувању сланинарског паприкаша „Златни котлић”.[4] Истовремено се током целе Сланинијаде одржава Сајам сланине, меса и месних прерађевина и приказује топљење сланине под називом „Златни чварак”.[4] Туристички клуб „Сланинијада” Качарево, организатор манифестације, има за циљ да Сланинијадом подигне комерцијални ефекат општине Панчево.[1] Свакодневно доприносе подизању и поспешивању производње и това свиња у индивидуалном сектору, квалитету производа од меса, пре свега сланине, и развоју сеоског туризма.[1] ГалеријаРеференце
Спољашње везе |
||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
