Народилася 15 березня 1975 року в місті Корпус-Крісті, в південній частині штату Техас на узбережжі Мексиканської затоки, в родині мисливця Енріке та Елли, провела дитинство і юність на ранчо. Часом у родини не було грошей, проте батьки всіма силами намагалися дати дітям гідне виховання.
Молодша з чотирьох сестер в сім'ї (Елізабет Юдіна, Емілі Жанетт, Есмеральда Жозефіна). На відміну від блакитнооких світловолосих сестер, Ева думала, що її вдочерили: «Я зростала як гидке каченя. Мене називали la prieta fea, що означає „потворна темна“».[6]
Першим фільмом, який вона подивилася в дитинстві, був «Рембо: Перша кров». Проте Ева хотіла стати моделлю. Вона посилала свої фото в модельні агентства, але вони були відхилені.
Після школи вступила до Техаського університету, який закінчила зі ступенем бакалавра, вивчаючи науку про м'язи і рухи, які виконуються за їхньою допомогою. У вільний від навчання час брала участь у постановках студентського театру і врешті вирішила стати акторкою.
Особисте життя
У 2002 році одружилася з телеактором Тайлером Крістоферсоном. Через три роки пара розлучилася.
7 липня 2007 року одружилася з баскетболістом Тоні Паркером у католицькому соборі ХІІ століття, де свого часу вінчалися французькі королі. 17 листопада 2010 подала на розлучення через зраду чоловіка. 28 січня 2011 розлучення було остаточно оформлене.
У грудні 2015 року стало відомо про заручини Лонгорії з мексиканським підприємцем та медіамагнатом Хосе Антоніо Бастоном. Пара познайомилася на «побаченні всліпу». 21 травня 2016 вони одружилися після трьох років стосунків. Весільне вбрання нареченої створила Вікторія Бекхем.[7]
19 червня 2018 року народила сина Сантьяґо Енріке.[8]
2024 року Лонгорія переїхала до Європи, почавши життя на дві країни: між Іспанією та Мексикою[9].
Акторська кар'єра
Отримавши диплом, вона переїхала до Лос-Анджелеса, якийсь час працювала театральною агенткою, а потім виграла місцевий конкурс краси, чим привернула до себе увагу агента з відбору акторів. 1998 року Лонгорія завоювала титул Miss Corpus Christi.[10]
Першою роллю Лонгорії стала стюардеса в серіалі «Беверлі-Гіллз, 90210» у 2000 році. Після такого дебюту їй кілька років пропонували ролі привабливих латиноамериканок у різних серіалах. Крім того, вона знімалася для чоловічих журналів і періодично потрапляла в списки «найкращих».
З 2001 по 2003 рік знімалася у серіалі «Молоді та зухвалі», але була звільнена. Мала й інші невдачі. Лонгорія претендувала на головну роль у серіалі «Темний янгол», але поступилася нею Джессіці Альбі.
«Відчайдушні домогосподарки»
Проривом для Лонгорії стала роль Габріель Соліс, багатої колишньої моделі, одруженої із багатієм, яка крутить роман з молодим садівником. У першому сезоні за кожен епізод «Відчайдушних домогосподарок» Лонгорія отримувала 30 000 доларів. У другому сезоні — вже 250 000.
У 2005 році вона була обрана обличчям компанії «L'Oréal», підписавши контракт майже на два мільйони доларів, і посіла перше місце в списку журналу «Максим», піднявшись за один рік з 91-го місця. У 2006 році Лонгорія зіграла в детективному трилері «Охоронець» з Кіфером Сазерлендом і Майклом Дугласом.
Підприємництво й благодійність
У травні 2008 року Єва Лонгорія встала біля віконця фаст-фуду у своєму рідному містечку в штаті Техас, де проводилася кампанія зі збору коштів на користь знедолених дітей.