Ампелотерапія

Ампелотерапі́я^[1] (від грец. ἄμπελος — «виноград» і «терапія»), виноградолікува́ння^[2] — лікування виноградом, використання свіжих ягід та виноградного соку для лікування різних захворювань, переважно хронічних. Є методом дієтотерапії й застосовується за призначенням лікаря в комплексі з медикаментозними та іншими видами лікування.^[3][4][5]

Використовують також листя, молоді пагінці, насіння та вичавки винограду^[4].

Лікувальні властивості винограду відомі здавна. Уже з 1 тис. до н. е. давні греки й римляни широко використовували його для відновлення сил та поліпшення обміну речовин. Про дієтичні та терапевтичні властивості винограду писали Гіппократ, його учень Асклепіад, Пліній Старший, Цельс, а також арабські лікарі (Ібн Сіна, Абу Бакр Мухаммад ібн Закарія Ар-Разі), у середні віки — Ріверіус тощо. У давні часи ампелотерапію застосовували емпірично.^[3]

Виноградолікування практикують у Єгипті, Саудівській Аравії, Ірані, Іраці, Афганістані, Індії тощо, де поширені ісламська, буддійська, індуїстська культури, зокрема традиції вегетаріанства. Ампелотерапію застосовують також на курортах і в клініках Німеччини, Швейцарії, Франції, Італії, Грузії, Вірменії, Молдови.

В Україні науково-теоретичні основи ампелотерапії, підтверджені хімічними та фізіологічними дослідженнями, були впроваджені в практику санаторного лікування на Південному березі Криму. Спеціалізовані центри лікування виноградом функціонували в містах Ялті та Одесі.^[3]

Зауважте, Вікіпедія не дає медичних порад! Якщо у вас виникли проблеми зі здоров'ям — зверніться до лікаря.

Ампелотерапію рекомендують за захворювань серця, бронхів, нирок, печінки, ШКТ, за подагри, хронічних форм туберкульозу, виснаження нервової системи, як загальнозміцнювальний засіб після тривалої хвороби. За допомогою ампелотерапії в організмі активізуються процеси обміну, особливо водно-сольового, посилюється робота нирок, моторна функція кишечника, прискорюється виведення токсичних продуктів метаболізму, нормалізується секреція шлунку, поліпшується апетит. Кількість винограду або виноградного соку, як і тривалість лікування, призначається лікарем індивідуально.^[3][5]

Лікування полягає у щоденному вживанні від 1 до 2 кг ягід без насіння у 3 прийоми за годину до їжі протягом 1–2 місяців. Можна використовувати виноградний сік по одній склянці на прийом, доводячи разову дозу до 2 склянок.^[5]

• В. В. Димшевський. Ампелотерапія // Енциклопедія сучасної України / ред. кол.: І. М. Дзюба [та ін.] ; НАН України, НТШ, Коорд. бюро Енцикл. Сучас. України НАН України. — К. : Поліграфкнига, 2001. — Т. 1 : А. — 823 с. — ISBN 966-02-2075-8.
• Кисличенко В.С., Кузнєцова В.Ю. Ампелотерапія // Фармацевтична енциклопедія / голова ред. ради та автор передмови В. П. Черних. — 2-ге вид., переробл. і доповн. — К. : «МОРІОН», 2010. — 1632 с. — ISBN 978-966-2066-34-0.
• Ампелотерапія // Велика українська енциклопедія : [у 30 т.] / проф. А. М. Киридон (відп. ред.) та ін. — К. : ДНУ «Енциклопедичне видавництво», 2018—2025. — ISBN 978-617-7238-39-2.