Археологічний ландшафт перших кавових плантацій на південному сході Куби
Археологічний ландшафт перших плантацій кави на південному сході Куби — це залишки кількох плантацій кави XIX століття, розташованих у передгір'ях Сьєрра-Маестри. Протягом 19 — початку 20 століть східна Куба займалася вирощуванням кави. Залишки плантацій відображають методи, що використовувалися у складній місцевості, а також економічне та соціальне значення системи насаджень на Кубі та Карибському басейні.[2] У 2000 році Археологічний ландшафт перших плантацій кави на південному сході Куби був доданий до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.[3] ОписОб'єкт Світової спадщини становить 171 кавових плантацій 19-го та початку 20-го століття («кафеталєс») на південному сході Куби, згрупованих у сім окремих місць розташування:[2]
Плантації перебувають у різних станах збереження, від кафеталі Ізабеліка, яка повністю відновлена, до тих, що повністю зруйновані.[2] Однак усі вони дотримуються подібного плану. У центрі плантації розташована резиденція власника, зазвичай побудована у стилі баскської архітектури, пристосована до тропічного клімату. Навколо будинку власника були приміщення для рабів, зроблені з крихкого дерева та вкриті гілками та листям.[4] Кожна плантація також має терасову сушильну підлогу («секадеро») для приготування кавових зерен та інші будівлі для подрібнення та обсмажування.[2] ІсторіяФранцузькі колонізатори заснували кавові плантації у 18 столітті на острові Еспаніола, але незалежність Гаїті в 1804 році змусила їх втекти на Кубу, яка тоді перебувала під владою Іспанії. Протягом 19 століття по всій Сьєрра-Маестрі було створено багато плантацій кави, але вони не змогли конкурувати з плантаціями кави Бразилії, Колумбії та Коста-Рики на початку 20 століття, і поступово занепадали.[4] Сьогодні лише декілька плантацій кави є діючими.
Див. такожПримітки
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
