Виноробня Шато Чизай
 Шато Чизай — виноробна компанія, чиї виробничі потужності розташовані в місті Береговому. Заснована у 1995 році. Має у власності 272 гектарів виноградників у трьох районах області та є провідним виробником вина в регіоні[1]. Це одна з найбільш відомих виноробень, заснованих в незалежній Україні, яка не базується на радянській спадщині[2]. Вина компанії експортуються у 21 країну світу, включаючи США, Японію, Норвегію, Сінгапур, а також країни виноробного старого світу, такі як Італія та Франція. Останніми роками компанія здобуває медалі на престижних міжнародних конкурсах, таких як Decanter, London Wine Competition, Paris Wine Cup, Japan Wine Challenge, Mundus Vini Dusseldorf, Concours Mondial de Bruxelles, Wine & Spirits Ukraine Awards, Mondial des Vins Blancs Strasbourg та інші. Шато Чизай є популярним туристичним об'єктом[3]. Виноробня щодня приймає гостей на екскурсії та дегустації у різних форматах, включаючи безалкогольні варіанти, а також організовує винні тури та дитячі квести. У 2019 році було відкрито Музей винороба Чиза, який висвітлює історію краю, культуру виноградарства та виноробства[4]. Історія виноробні
Виноградники Шато Чизай Компанія володіє 272 гектарами виноградників у передгір'ї Карпат, на схилах переважно вулканічного походження[11]. Виноградники висаджені у 2006 році. Компанія вирощує білі та червоні європейські сорти винограду, включаючи рідкісні та ексклюзивні для України. Виноградники не використовують штучний полив, більшість робіт проводиться вручну. Вина Шато Чизай Шато Чизай виробляє вина з винограду власного врожаю. Серед продукції є преміальні колекції, такі як Carpathian Sekt, яке стало першим моносортовим ігристим вином із Черсегі та Трамінеру в Україні. У 2023 році було випущено Furmint Orange та Furmint Late Harvest, які стали амбасадорами українського виноробства на міжнародній арені. Соціальна активністьШато Чизай співпрацює з Ужгородським національним університетом, зокрема кафедрою туризму[12], з Асоціацією фахівців туристичного супроводу Закарпаття та іншими профільними установами й організаціями, а також виробниками місцевих продуктів. Перша в Україні компанія, яка є підписантом меморандуму екологічної ініціативи The Porto Protocol, яка об'єднує дбайливі до довкілля виноробні світу. Є ініціатором створення Асоціації виноградарів і виноробів Закарпаття[13] та отримання захищеного географічного зазначення «Вина Закарпаття»[14] для якісних вин регіону. Компанія здійснює колаборації з українськими і світовими виробниками з метою створення нових якісних продуктів (як-от кава, ферментована у бочці[15]; надання бариків для витримки віски у Шотландії, тощо) та розширює спектр діяльності. Примітки
Посилання
|
||||||||||||||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
