Випікання весільних утят у селі Річки

Випікання весільних утят у селі Річки — традиція, яка походить з села Річки, Сумської області. Включена до переліку Нематеріальної культурної спадщини України.

Весільні утята, саме «утята», а не качки — це весільне солодке печиво, яким прикрашають коровай молодих.^[1]

За спогадами господинь, традиція випікання весільних утят у селі була популярною в 1960-х, 1970-х роках.

Приготування та випікання утят, яке традиційно відбувалось у вівторок або в середу, супроводжувалось обрядовими піснями.

Тоді як коровай випікався в четвер. Весілля святкували в п'ятницю або неділю.

Коли коровай був повністю випечений та застиглий, молоді незаміжні дівчата починали прикрашати коровай «утятами». Зверху короваю згідно із традицією ставили «паву», а навколо обов'язково парну кількість утят.^[2]

Печиво «весільні утята» стало символом любові за злагоди для молодої сім'ї. Коли ввечері наречені збираються їхати до молодого, дружки та бояри наввипередки розбирають це печиво, щоб принести добробут та благополуччя у дім і сім'ю. Іноді на весіллях випікали багато весільних утят, для того, щоб вистачило усім гостям та боярам.^[3]

• Коровай
• село Річки
• Весілля