Авторка книжок для дітей, збірок поезій, літературно-нотних видань, більше 30 наукових праць на медичні та економічні теми. Твори опубліковані у ЗМІ, збірниках та альманахах.
Створила понад 50 живописних і графічних робіт. Виставки в містах Київ (1998—1999), Дніпро, Тернопіль; персональні — у Тернополі (2004). Проілюструвала власні збірки й книги місцевих авторів, навчально-методичні видання.
Літературний доробок
романи
«Рецепт на любов. Rp.: Любов. D.S.: назавжди. Студенти у дзеркалі часу»
«Дружина для президента, або Лілея святого Андрія» (2012)[1]
книжка для дітей
«Наталчина абетка» (1998),
«Абетка маленького українця» (2015),
збірки поезій
«Слово кришталеве» (2002),
«Розп'яття українського вікна» (2002),
«Дзвенить віків коштовне скло…» (2003),
«Іван Горбачевський. Спроба життєпису в прозі та віршах» (2004);
літературно-нотні видання
«Дорога до вічності» (2007),
«Мільйони їх, мов колосків на ниві» (2008),
«Пелюстка в сонячній росі» (2008),
«Берегиня» (2009),
«Схилюся Україні на плече» (2011).
Наукові праці
Волотовська Н. Динаміка показників вільнорадикального окиснення і антиоксидантного захисту тканини печінки в умовах політравми. — Медична хімія: 2011, № 4 випуск 13. — С. 224.
Волотовська Н. Особливості апоптозу печінкових макрофагів під впливом механічної травми різного ступеня тяжкості у білих щурів. — Клініко-експериментальна патологія: 2012, № 11, випуск 3. — С. 41.
Волотовська Н. Прогностичне значення структурних змін печінки та апоптозу печінкових макрофагів у розвитку печінкової недостатності у щурів на тлі механічної травми різного ступеня тяжкості. — Здобутки клінічної i експериментальної медицини: 2012, випуск 3. — С. 165.
Волотовська Н., Гудима А. Особливості реакції пероксидного окиснення ліпідів, антиоксидантного захисту, ендогенної інтоксикації та цитолізу під впливом травми різного ступеня тяжкості. — Здобутки клінічної i експериментальної медицини: 2012, випуск 1. — С. 29—33.
Волотовська Н., Гудима А. Роль гемічної гіпоксії в патогенезі порушень жовчоутворювальної і жовчовидільної функції печінки а тлі скелетної травми в ранньому посттравматичному періоді. — Здобутки клінічної i експериментальної медицини: 2011, випуск 2. — С. 15.
Гран-прі (1996, живопис), 1-і премії міжнародного фестивалю дитячого мистецтва «Чарівна книжка» (1997, 1998, живопис, графіка);
1-а премія і стипендія всеукраїнського огляду-конкурсу «Нові імена України» (1998, живопис);
почесна відзнака Святої Праведної Анни ІІІ ступеня (2015) — за вагомий внесок у справу відродження духовності та патріотичного виховання молоді незалежної України;
лауреат Всеукраїнського конкурсу «Нові імена України» у номінаціях «поезія, живопис» (1998, 1999);
дипломант Всеукраїнського фестивалю мистецтв академічного співу «Українське бельканто» (2000);
Почесна грамота Національної спілки журналістів України (2017);[2]