дослідженню теоретико-методологічних засад, проблем, норм управління для керівників сільськогосподарських підприємств, розв'язанню теоретичних і практичних проблем менеджменту і маркетингу агропромислового комплексу в умовах ринкової економіки
Майже пів століття — завідувач заснованої ним кафедри управління сільськогосподарським виробництвом Української сільськогосподарської академії (пізніше — Національного аграрного університету; 1955—2003). Автор понад 200 наукових робіт, у яких розв'язав теоретичні та практичні проблеми менеджменту і маркетингу агропромислового комплексу в умовах ринкової економіки[1].
У 1953 році закінчив агрономічний факультет Київського сільськогосподарського інституту, де працював з 1955 року (у реорганізованій Українській сільськогосподарській академії; УСГА)[3]. У 1960 році здобув науковий ступінь кандидата економічних наук, захистивши дисертацію на тему «Вопросы рационального сочетания отраслей в связи с перспективным планированием колхозного производства: на примере Деражнянского района, Хмельницкой области».
У 1963—1966 роках працював у Монгольській Народній Республіці. У 1973 році заснував кафедру управління сільськогосподарським виробництвом (з 1996 року — кафедра менеджменту та маркетингу) УСГА, якою завідував до кінця життя[1].
Могила Йосипа Завадського, кладовище в Новосілках
У 1981 році здобув науковий ступінь доктора економічних наук, захистивши дисертацію на тему «Проблемы совершенствования управления сельскохозяйственным производством: организационный и социально-психологический аспекты». Через рік затверджений у вченому званніпрофесора[3].
Протягом 1987 року працював у В'єтнамі, у 1993—1996 роках — у Парижі, як експерт з економіки України Міжнародної організації «Розвиток співробітництва Схід-Захід»[1].
Один із перших українських економістів, який ґрунтовно дослідив теоретико-методологічні засади, проблеми, норми управління для керівників сільськогосподарських підприємств, розв'язав теоретичні та практичні проблеми менеджменту і маркетингу агропромислового комплексу в умовах ринкової економіки[1].
З середини 1970-х років до кінця життя очолював засновану ним наукову школу з управління виробництвом, спільно з учнями застосовував оптимальні управлінські методи для налагодження виробничих процесів у галузях економіки. Протягом 15 років координував міжкафедральні дослідження проблем менеджменту та маркетингу УСГА, 4 роки очолював спеціалізовану вчену раду з захисту докторських дисертацій[4].
Вопросы рационального сочетания отраслей в колхозах: (На примере Деражнянского района Хмельницкой области) / Хмельниц. обл. упр. сельского хозяйства. — Хмельницкий: [б. и.], 1958. — 55 с.
Вопросы рационального сочетания отраслей в связи с перспективным планированием колхозного производства: на примере Деражнянского района, Хмельницкой области: диссертация кандидата экономических наук : 08.00.00. — Киев, 1959. — 320 с. : ил.
Основы управления производством в сельскохозяйственных предприятиях: [Для экон. специальностей с.-х. вузов] / И. С. Завадский, И. Г. Ушачев. — Киев: Вища шк., 1973. — 279 с. : ил.
Управление сельскохозяйственным производством: [Учеб. пособие для с.-х. вузов по экон. специальностям] / И. С. Завадский. — Киев: Вища школа, 1977. — 312 с. : ил.
Научно-техническая информация в сельском хозяйстве / [Подгот. И. С. Завадский, канд. экон. наук, доц. Н. И. Беляков, канд. экон. наук, Е. П. Довгополая, канд. с.-х. наук, Н. М. Петрова] ; Под ред. И. С. Завадского. — Москва: Колос, 1977. — 175 с.
Организация распорядительной деятельности и принятия управленческих решений. — Киев: Урожай, 1979. — 192 с.
Проблемы совершенствования управления сельскохозяйственным производством: организационный и социально-психологический аспекты: диссертация доктора экономических наук : 08.00.05. — Киев, 1979. — 507 с. : ил.
Управление сельскохозяйственным производством: [Учеб. пособие для с.-х. техникумов и совхозов-техникумов по арг., зоотехн. и инж. спец. / И. С. Завадский, Е. С. Гнед, А. Д. Гудзинский и др.]; Под ред. И. С. Завадского. — Киев: Вища школа, 1981. — 223 с.
Управление сельскохозяйственным производством: [Учеб. для высш. с.-х. учеб. заведений по экон. спец.] / И. С. Завадский. — 2-е изд., перераб. и доп. — Киев: Вища шк., 1984. — 311 с.
Організація і психологія управління трудовими колективами / Й. С. Завадський. — Київ: Урожай, 1985. — 160 с.
Вопросы механизма управления АПК УССР: Сб. науч. тр. / Укр. с.-х. акад.; [Редкол.: И. С. Завадский (отв. ред.) и др.]. — Киев: УСХА, 1988. — 181 с.
Орендний підряд: результати, проблеми, шляхи їх вирішення / Й. С. Завадський, В. К. Савчук, Л. С. Шатковська. — Київ: Урожай, 1990. — 94, [1] с.
Механизм хозяйствования и развитие прогрессивных формирований в АПК: Сб. науч. тр. / Укр. с.-х. акад.; [Редкол.: И. С. Завадский (отв. ред.) и др.]. — Киев: Изд-во УСХА, 1991. — 107,[1] с.
Удосконалення механізму господарювання в сільськогосподарських підприємствах і об'єднаннях / [Й. С. Завадський та ін.] ; за ред. Й. С. Завадського. — Київ: Урожай, 1991. — 180,[2] с.
Основи менеджменту в АПК: підруч. для викладачів і студ. екон. спец. вузів І і ІІ рівнів акредитації / Й. С. Завадський [та ін.] ; ред. Й. С. Завадський. — К. : Вища шк., 1995. — 246 с. : іл.
Словник термінів і понять ринкової економіки / Й. С. Завадський, Л. М. Грищенко. — Київ: Сільгоспосвіта, 1995. — 108 с.
Менеджмент: Management / Й. С. Завадський. — К., 1997. Т. 1. — К. : [б.в.], 1997. — 543 с.
Вступ у бізнес: пер. з англ. / Д. А. Стонер, Е. Г. Долан ; ред. і вступ. ст. Й. С. Завадський. — К. : Видавництво Європейського університету фінансів, інформаційних систем, менеджменту і бізнесу, 2000. — 750 с.
Менеджмент: Management: підруч. для студ. екон. спец. вищ. навч. закладів України (ІІІ і ІV рівнів акредитації): У 3. т. / Й. С. Завадський. — К. : Європейський ун-т, 2002. Т. 2. — [Б. м.]: [б.в.], 2002. — 635 с.
Фермер з Поділля / М. П. Шевчук, Й. С. Завадський. — Хмельницький: Поділля, 2004. — 112 с. : іл.
Завадський Й. С., Осовська Т. В., Юшкевич О. О. Економічний словник. — Київ: Кондор, 2006. — 356 с.