Зірочник середній
Зірочник середній (мокрець, мокравник, мокринець, мокриця, перерванець, черевець, Stellaria media (L.) Vill.) — рослина з родини гвоздичні (Caryophyllaceae). ЕтимологіяНаукова назва роду походить від латинського слова stella, що в перекладі означає «зірка» (білі квітки рослини схожі на маленькі зірочки). Видова назва media в перекладі означає «середня». Українська назва рослини є калькою з латинської. На стеблах рослини з одного боку є волоски, по яких стікає дощова вода і роса в ґрунт. Очевидно, це дає можливість зірочнику рости в сухих місцях. Звідси і друга назва рослини — мокрець. МорфологіяОднорічна або дворічна дрібно-запушена рослина з лежачими або висхідними, дуже розгалуженими стеблами висотою 5—30 см; нерідко утворює нещільні дернини. Листки супротивні, яйцеподібні, довжиною 1—2 см, голі або війчасті (біля основи). Квітки в півзонтиках; чашолистки довжиною 4— 4,5 мм, пелюстки глибокодворозсічені, коротші за чашолистки, іноді їх немає. Чашолистків і пелюсток по 5, тичинок 3—5, буває 10, маточка одна з трьома стовпчиками. Плід — коробочка. Цвіте з березня до жовтня. Дозріває у липні — жовтні. ЕкологіяЄвразійсько-північноамериканський вид. Росте як бур'ян на городах, у садах, по берегах річок майже по всій Україні. Розмножується насінням, а також частинками стебла. Одна рослина дає 15—25 тис. насінин, які проростають без періоду спокою. Насіння зберігає схожість багато років і проростає за досить низьких температур. Мокриця — рослина-ефемер: вона живе лише три-чотири тижні[1]. Але насіння мокриці, падаючи на землю, незабаром проростає, і з'являються нові рослинки. Крім того, гілочки мокриці, торкаючись землі, пускають корінці.[1] Мокриця, навіть розірвана на частини, продовжує жити. Кожен шматочок дає корінці і виростає в цілу рослину.[1] Після дощу мокриця стає «кришталевою». Стебла мокриці покриті волосками, які утримують воду. Вода блищить на сонці, і вся рослина здається зробленою зі скла. Мокриця вбирає воду не тільки корінням, а й волосками на стеблах — з повітря.[1] ПоширенняПриродний ареал
Натуралізація
Хімічний складУ квітучій надземній частині міститься 114 мг% аскорбінової кислоти, до 24 мг% каротину; в золі рослини багато хлору та калієвої солі. ЗастосуванняУ медициніУ народній медицині використовували при хворобах щитоподібної залози, серця, сипу, набряків, хворобах печінки, легенів, легеневому туберкульозі з кровохарканням, геморої, замутнені рогівки, носових кровотечах, виразках, радикуліті, ревматизмі. У харчуванніЗ рослини можна готувати салати, вживати її як вітамінну приправу до їжі, варити з неї щі і робити пюре.[1] В Ленінградській області Росії для салатів використовують всю надземну частину рослини. У свіжому вигляді має прісний смак і дещо неприємний запах. Зате смачні зимові салати з маринованого зірочника середнього.[2] Це своєрідна за своєю біологією рослина є цінною поживою для індиків, курчат та кімнатних птахів, через що іноді її називають «пташиним салатом». Мокриця сприяє збільшенню молока у корів.[1] Можна також додавати її до корму свиней, гусей, курчат, домашніх співочих птахів. Цікаві фактиЗа квіточками рослини можна передбачати погоду: якщо до дев'ятої години ранку віночок квітки не підніметься й не розкриється, то вдень буде дощ[1]. Цим «барометром» можна користуватися все літо, тому що мокриця цвіте з квітня до пізньої осені. Галерея
Див. такожПриміткиДжерела
Посилання
|
||||||||||||||||||||||||||||||
.jpg)
Portal di Ensiklopedia Dunia
