КавбузКавбуз — гібрид кавуна і гарбуза. Одержаний за допомогою препаратів нуклеїнових кислот[1] кавуна і гарбуза Анатолієм Потопальським[2] в Інституті молекулярної біології і генетики Національної академії України в 1977 році[3][4]. Зареєстрований у Держреєстрі сортів рослин, придатних для поширення в Україні у 2016 році. Цю рослину внесено як сорт гарбуза кормового «Кавбуз Здоров'яга»[5]. Росте по всій території України і навіть на півночі Росії[6][7]. За формою більше схожий на гарбуз, помаранчевий або зеленим зі смугами, вагою до 25—30 кг[2]. Колір м'якоті більше схожий на колір гарбуза — помаранчевий або білий, запах — поєднання гарбуза з кавуном. Цукристість менша, ніж у кавуна. Насіння схоже на насіння кавуна. Протягом 20 поколінь зберігає проміжну округлу форму з жовто-коричневим кольором верхнього шару, що нагадує насіння кавуна. Насіння можна використовувати як глистогінний засіб[5][1]. Кавбуз має тривалу лежкість, його можна зберігати аж до наступного літа. З часом плоди стають солодшими. Із кавбуза було створено нову рослину — кавбудек. Маслянистість насіння кавбудека складає 45—55 %[7][8]. Хімічний складПлоди містять каротин, пектини, цукри, білки, вітаміни А, В, С, РР, мінеральні речовини[2]. Вирощування
Висівають, коли ґрунт прогріється до 11—13 градусів тепла, в умовах Полісся це друга декада травня[9]. У лунку з насінням кладуть перегній: це значно підвищує врожайність. Лунку накривають пластиковою пляшкою з вирізаним дном. Така пляшка гратиме роль мінітеплиці, завдяки якій сходи зійдуть на два тижні раніше. Щоб швидше отримати плоди, садять розсадою. Найкращі попередники — капуста, картопля, коренеплоди. Знімають плоди разом із плодоніжками, щоб вони не гнили. Якщо плоди не достигли дозріти на корені, то дозрівають на сонці[10]. Наступного разу на те ж саме місце садять через 4 роки[10][11]. ВикористанняКавбуз використовують як і гарбуз (каші, у сирому вигляді), так і як кавун (у сирому вигляді, у вигляді варення і пюре). Використовують у тваринництві й птахівництві як корм[9]. Наявність бета-каротину забезпечує протипухлинний ефект, а також може використовуватися для профілактики й лікування атеросклерозу. Ефективно виводить радіонукліди[10]. Може використовуватися при діабеті, ожирінні, захворюваннях нирок, печінки, серцево-судинної системи, жовчнокам'яної хвороби. Із кавбузола виробляють олію «Кавбузол»[12], шріт «Кавбусорб», добавки дієтичні «Кавбусорб глистогінний», «Кавбусорб-омолоджувач», «Кавбусорб протидіабетичний»[1]. Див. такожПримітки
Література
|
Portal di Ensiklopedia Dunia
