Карпатський фестиваль «Гуцульська бринза»

Карпатський фестиваль «Гуцульська бринза» — один із найбільш колоритних фестивалів-ярмарок Закарпаття, що проводиться в Рахові. Цей фестиваль було започатковано 1999 року^[1].

Фестиваль бринзи в Рахові «Гуцульська бринза»
Жанр	фестиваль-ярмарок
Тематика	Культура, етнографія, традиції гуцулів
мова	українська
початок проведення	1999 рік
Частота проведення	раз на рік
Розташування
місце проведення	Закарпаття, Рахів
країна	.Україна

Ініціатором проведення фестивалю-ярмарку «Гуцульська бриндзя» виступило Карпатське агентство регіонального розвитку за сприяння міжнародних фундацій та районних органів влади. Метою проведення такого заходу було збереження і популяризація культурно-історичних традицій гуцульської культури та відродження традиції виготовлення сиру з овечого молока.^[2]

«Гуцульська бринза» — це фестиваль, що присвячений гуцульській культурі, традиціям та самим гуцулам, який проводиться на початку осені. Традиційно Міжнародний гуцульський фестиваль проводиться у восьми локаціях, в районах: Путильський, Вижницький, Яремчанський, Верховинський, Коломийський, Косівський та Рахівський. Основною стравою фестивалю є бринза – сир з овечого молока виготовлений за допомогою ферменту з натурального сичуга (шлунок) свійської худоби, приготування цього продукту має свої особливості й таємниці та передається з покоління в покоління^[2].

Вівчарство — це складова не тільки галузі тваринництва, а також складова місцевої культури, традицій та етнографії Закарпаття.^[3]

Впродовж фестивалю запалюють гуцульську ватру, що є оберегом вівчарів, а також виконують коломийки, грають на трембітах та сопілках, творчі колективи змагаються в майстерності у творчих конкурсах.

Кожен регіон представляє виставку народних ремесел прикладного мистецтва.^[4]

Завершується фестиваль масовими гуляннями.^[1]

• Гуцульська бринза