Книга Мусій Іванович

Книга Мусій Іванович
Книга Мусій Іванович
Народився	28 серпня 1903; с. Ков'яги Валківського повіту Харківської губернії
Помер	30 квітня 1994 (90 років); Малоданилівський цвинтар Дергачівського району Харківської області
Країна	Російська імперія; СРСР; Україна
Alma mater	Харківський зоотехнікум
Заклад	Харківський зооветеринарний інститут
Посада	ректор
Вчене звання	професор
Науковий ступінь	доктор сільськогосподарських наук
Партія	КПРС
Нагороди

Мусій Іванович Книга (нар.28 серпня 1903 — пом.30 квітня 1994) — доктор сільськогосподарських наук, професор, Член-кореспондент ВАСГНІЛ і УААН, видатний вчений в галузі молочного господарства, технології молока і молочних продуктів.

Біографія

Мусій Книга народився 28 серпня 1903 року в селі Ков'яги Валківського повіту Харківської губернії.

Протягом 1914-1917 років працював на поміщика Кеніга.

Протягом 1917-1920 років навчався у трирічній школі.

Протягом 1920-1922 років навчався в Старомерчанській агрономічній школі.

Протягом 1923-1926 років був студентом Харківського зоотехнікуму за профілем "агроном-зоотехнік".

У 1926 році закінчив Харківський зоотехнічний інститут.

Протягом 1926-1929 років Мусій Книга працював головним агрономом-зоотехніком в Дергачівському районному зоотехнічному відділі Харківської області.

З 1929 року Мусій Книга брав участь у проєктуванні Харківського молокозаводу.

Протягом 1928-1930 років був студентом факультету молочного господарства Харківського молочно-зоотехнічного інституту.

З 1930 року працював головним зоотехніком Новоіванівського цукрового комбінату Богодухівського району Харківської області.

Протягом 1930-1933 років був аспірантом Харківського молочно-зоотехнічного інституту системи Всеукраїнського інституту сільськогосподарської аспірантури.

З 1931 працював на кафедрі біохімії і технології молока і молочних продуктів на посаді асистента.

Протягом 1933-1941 років Мусій Книга працював завідувачем кафедри технології продуктів тваринництва.

Протягом 1938-1939 років був заступником директора ХЗІ з навчальної та наукової роботи.

З 1939 року захистив кандидатську дисертацію на тему "Влияние кальция и фосфора рациона на количество и состав молока", присуджено вчений ступінь кандидата сільськогосподарських наук; присвоєне вчене звання доцента кафедри Технології молока.

Протягом 1941-1942 років працював завідувачем зооветеринарної дільниці (Воронезька область).

Протягом 1943-кінець 1946 років працюва політпрацівником, викладачем соціально-економічних дисциплін у навчальних закладах Радянської армії.

З 1946 року очолював деканат зоотехнічного факультету.

Протягом серпня 1946-1960 років був ректором ХЗІ. З 1960-1962 роки працював ректором ХЗВІ.

Протягом 1946-1973 (1974) років працював завідувачем кафедри технології продуктів тваринництва і зоогігієни.

З 1955 року захистив докторську дисертацію на тему "Значення цукру корму для лактації корів".

З 1956 року Мусію Книзі присуджено вчений ступінь доктора сільськогосподарських наук; присвоєно вчене звання професора; обраний членом-кореспондентом ВАСГНІЛ.

З 1957 року був включений до складу національного комітету СРСР із молочної справи.

Протягом 1963-1973 років був науковим керівником Науково-дослідної лабораторії з технології молока.

Протягом 1984-1987 років був науковим консультантом кафедри технології продуктів тваринництва.

З 1991 року був обраний членом-кореспондентом УААН.

30 квітня 1994 року помер на 91 році життя. Похований на Малоданилівському цвинтарі Дергачівського району Харківської області.

Праці

Мусій Іванович автор більше ніж 300 наукових праць. Підготував більше як 30 кандидатів наук. Автор книг:

Як визначити якість молока (1937)
Молочна справа (1960)
Підвищення жирності молока (1961)
Цукристі соковиті корми в годівлі тварин (1964, співавтор)
Технология молока и молочных продуктов: учебное пособие. Ч. 2. (1980, співавтор)

Напрям наукової роботи: мінливість хімічного складу та біохімічних властивостей молока корів під впливом годівлі.