Конопляне молоко
Конопляне молоко – це рослинне молоко, виготовлене з насіння конопель, замочених і подрібнених у воді. Результат за кольором, текстурою та смаком нагадує молоко. Звичайне конопляне молоко може бути додатково підсолодженим або ароматизованим. ВиробництвоДля виробництва конопляного молока потрібні насіння конопель, вода та змішувач. Багато рецептів використовують мелену ваніль або екстракт ванілі для додання смаку, та підсолоджувач. Вживання у кавіУ порівнянні із соєвим молоком, конопляне молоко створює кращий лате-арт і має текстуру, схожу на коров'яче молоко.[1] ПоживністьУ 100 мл конопляного молока міститься 46 калорій (3 г вуглеводів, 3 г жирів і 2 г білка).[2] Конопляне молоко не містить мікронутрієнтів у значній кількості. Хоча історія виготовлення конопляного молока є обмеженою, насіння конопель їли вже давно, і конопляне молоко є безпечним для тих, хто має алергію на сою чи молоко.[3] Примітки
Джерела
|
||||||
Portal di Ensiklopedia Dunia
