Михайлов Валерій Михайлович

|матір=

Михайлов Валерій Михайлович
Народився	22 вересня 1963(1963-09-22) (61 рік) с. Коробочкине Чугуївського району Харківської області
Alma mater	Харківський інститут громадського харчування
Заклад	Державний біотехнологічний університет
Посада	Проректор з наукової роботи
Вчене звання	професор
Науковий ступінь	доктор технічних наук
Нагороди

Михайлов Валерій Михайлович (нар. 22 вересня 1963) - доктор технічних наук, професор, Заслужений діяч науки і техніки України, лауреат Державної премії України в галузі науки і техніки, проректор з наукової роботи, професор кафедри обладнання та інжинірингу переробних і харчових виробництв Державного біотехнологічного університету.

Валерій Михайлович народився 22 вересня 1963 року у с. Коробочкине Чугуївського району Харківської області.

У 1985 році закінчив Харківський інститут громадського харчування; працював інженер технологом ОРС Дніпровського металургійного комбінату.

З 1985 по 1987 роки служба в лавах Радянської армії.

З 1987 по 1991 роки завідувач їдальнями кущів № 1, 2 ОРС Дніпровського металургійного комбінату.

З 1991 по 1992 роки викладач-стажист кафедри процесів, апаратів та автоматизації харчових виробництв Харківського інституту громадського харчування.

З 1992 по 1994 роки асистент кафедри процесів, апаратів та автоматизації харчових виробництв Харківського інституту громадського харчування.

У 1994 році захистив кандидатську дисертацію.

У 1995 році заступник декана інженерно-механічного факультету Харківської державної академії технологій та організацій харчування.

З 1995 по 2003 роки працював на посаді доцента кафедри процесів, апаратів та автоматизації харчових виробництв Харківської державної академії технологій та організацій харчування.

З 2001 по 2004 роки в. о. декана інженерно-механічного факультету Харківського державного університету харчування та торгівлі.

У 2003 році захистив докторську дисертацію.

З 2004 по 2021 роки проректор з наукової роботи Харківського державного університету харчування та торгівлі.

З 2009 по 2011 роки член експертної ради ВАК України.

З 2015 по теперішній час провідний учений відділення агарарної економіки і продовольства Національної академії аграрних наук України.

З 2016 по 2021 роки заступник голови секції Наукової ради МОН України.

З 2016 по теперішній час член Президії ради проректорів з наукової роботи закладів вищої освіти та директорів наукових установ МОН України.

З 2018 по 2021 роки голова експертних комісій обласних конкурсів.

З 2021 по 2022 роки проректор з науково-педагогічної роботи та євроінтеграції Державного біотехнологічного університету.

З 2022 по теперішній час проректор з наукової роботи Державного біотехнологічного університету.

З 2023 року головний редактор фахового видання «Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі».

Валерій Михайлович автор 650 наукових публікацій, у тому числі 33 монографій, 258 статей (з них 13 у виданнях, що індексуються наукометричними базами даних Scopus та Web of Science), 75 охоронних документів на винаходи та корисні моделі, більше 300 тез доповідей.

Основні праці:

• Процеси та апарати жаріння харчових продуктів: навчальний посібник. Харків: ХДАТОК, 2000 (співавтор);
• Лабораторний практикум з курсу «Технологічні основи машинобудування». 2004 (співавтор);
• Прогресивні процеси жаріння кулінарних виробів: монографія. Харків: ХДУХТ, 2005. 189 с. (співавтор);
• Використання мікрохвильової вакуумної обробки в процесах виробництва овочевих концентратів: монографія. Харків: ХДУХТ. 2014. 118 с. (співавтор);
• Процеси виробництва багатокомпонентних паст із органічної сировини. 2015 (співавтор);
• Розробка низькотемпературного інфрачервоного обладнання для виробництва рослинних напіфабрикатів і функціональних харчових продуктів: монографія. Харків: Вид-во Іванченка І. С. 2021. 125 с. (співавтор);
• Інноваційні технології продуктів переробки рослинної сировини у кондитерських виробах спеціального призначення: монографія. Харків: Вид-во Іванченка І. С. 2023. 138 с. (співавтор);
• Концептуальні напрями удосконалення технології склеєних кишкових плівок. Продовольчі системи України: повоєнне відновлення та забезпечення сталого розвитку: матеріали Міжнар. наук.-практ. форуму, 15-16 трав. 2024 р. Харків: ДБТУ, 2024. С. 79-80. (співавтор).

Наукові інтереси: проблематика розробки прогресивних технологій та обладнання переробки сільськогосподарської сировини і виробництва харчової продукції масового споживання.

• знак «Відмінник освіти України» (2002);
• диплом «Вища школа Харківщини - кращі імена» в номінації «Науковець» (2005);
• нагрудний знак «За наукові досягнення» (2007);
• почесна грамота Харківської обласної державної адміністрації та Харківської обласної ради (2007);
• грамота Верховної Ради України «За заслуги перед Українським народом» (2011);
• державна премія України в галузі науки і техніки (2011);
• подяка Харківської міської голови (2015);
• грамота Харківської обласної ради (2017);
• заслужений діяч науки і техніки України (2018);
• грамота Північно-східного наукового центру НАН України і МОН України (2018).

• Бабкіна І. В. Михайлов Валерій Михайлович. Енциклопедія Сучасної України. Редкол.: І. М. Дзюба, А. І. Жуковський, М. Г. Железняк [та ін.]; НАН України, НТШ. Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2018. Режим доступу: https://esu.com.ua/article-64845