Реклама хліба з використанням популярної на той час голлівудської дієти (1950—60-ті)
Модна дієта (англ.fad diet) — дієта, яка є популярною в певний проміжок часу, не будучи стандартною науковою дієтичною рекомендацією, і часто робить необґрунтовані заяви про швидку втрату ваги або поліпшення здоров'я. Часто розглядається як різновид псевдонаукової дієти[1][2][3][4]. Модні дієти, як правило, не підтверджуються клінічними випробуваннями, а їхні медичні рекомендації не рецензуються та можуть бути шкідливими для здоров'я, якщо застосовуються без погодження з лікарем[2][5].
Як правило, модні дієти обіцяють цілий ряд позитивних змін, які не потребують особливих зусиль, що привертає увагу споживачів, необізнаних у питаннях змін раціону та способу життя, необхідних для досягнення стійких переваг для здоров'я. Модні дієти часто рекламуються з перебільшеними заявами, такими як швидка втрата ваги більш ніж на 1 кг на тиждень або оздоровлення шляхом «детоксикації». Модні дієти нерідко прибігають до радикальних практик, жорстких обмежень та незбалансованості раціону, які можуть призвести до недоїдання або навіть до вживання в їжу непродовольчих продуктів, таких як вата[1][3][6][7].
У кращому випадку, модні дієти можуть пропонувати нові та цікаві способи зменшення споживання калорій, але в гіршому випадку вони можуть бути незбалансованими, неефективними або навіть небезпечними[8][9]. Перед тим, як спробувати будь-яку дієту, слід проконсультуватися з лікарем-дієтологом[3].
Для просування модних дієт часто залучають знаменитостей, що може принести значний дохід їхнім творцям через продаж супутніх товарів[3][10]. Незалежно від їхньої доказової бази або її відсутності, модні дієти надзвичайно популярні: щороку публікується понад 1500 книг, у США індустрія отримує близько 35 млрд доларів на рік[1]. Близько 14—15 % американців заявляють, що колись застосовували модні дієти для короткострокового схуднення[1].
Дієта в медицині застосовується як компонент лікування, терапії чи реабілітації, чи покращення стану пацієнта, який має професійні та/або хронічні захворювання.
Лікарі, які можуть надавати рекомендації щодо дієти переважно мають спеціалізацію: гастроентеролога та дієтолога. Детокс-дієта та очищення організму протипоказані неповнолітнім.
Якщо впровадження дієти в харчування людини проводиться без нагляду лікаря, це може призвести до розладів харчової поведінки, серед яких: булімія та анорексія[11].
Оскільки визначення «моди» змінюється з часом, соціальними, культурними та суб'єктивними поглядами, цей список не може бути вичерпним[1], і модні дієти можуть продовжувати або переставати бути модою, як, наприклад, середземноморська дієта[13].
Дієта з капустяного супу передбачає включення супу з одного виду овочів для кожного прийому їжі[18][5]. Бере початки з 1950-х років.
М'ясоїдна дієта(інші мови) (англ.carnivore diet) — високобілкова дієта, в якій присутні лише продукти тваринного походження, такі як м'ясо, яйця та молочні продукти[5][19][20].
«Чисте харчування» (англ.clean eating) базується на переконанні, що споживання цільних продуктів і відмова від напівфабрикатів та інших оброблених продуктів має певні переваги для здоров'я[21].
Печивна дієта (англ.cookie diet) — дієта, заснована на заміні ряду страв спеціальним дієтичним печивом[22][23].
Грейпфрутова дієта(інші мови) або голлівудська дієта зазвичай полягає у вживанні одного грейпфрута під час кожного прийому їжі разом з м'ясом, яйцями, іншими продуктами, багатими на жири та білки, та певними овочами. Слід уникати цукру, фруктів (крім грейпфрута), солодких овочів, зернових і крохмалистих овочів[3].
Макробіотична дієта намагається збалансувати так звані «елементи їнь» та «ян» в їжі та посуді. Основні принципи — зменшити кількість продуктів тваринного походження, їсти місцеві продукти, вирощені в сезон, і споживати їжу в помірних кількостях[26]. Бере початки з 1960-х.
Палеолітична дієта — може стосуватися як харчових звичок людей епохи палеоліту, так і сучасних дієтичних планів, які нібито ґрунтуються на цих звичках[27]. Сучасна форма була популярна у 2010-х роках.
Низьковуглеводна дієта — передбачає обмеження вживання вуглеводів, та збільшення частки жирів, білків та вуглеводів[28].
Дієта Аткінса(інші мови), розроблена Робертом Аткінсом у 1970-х роках, просувалася з твердженнями, що обмеження вуглеводів має вирішальне значення для схуднення і що дієта пропонує «висококалорійний спосіб залишатися струнким назавжди»[29].
↑ абвгдFad Diets(PDF)(англ.). British Dietetic Association. 2021. с. 2. Fad-diets can be tempting as they offer a quick-fix to a long-term problem. [«Модні дієти можуть бути спокусливими, оскільки пропонують швидке розв'язання довготривалої проблеми.»]
↑Flynn MAT (2004). Gibney MJ (ред.). Public Health Nutrition, Chapter 14: Fear of Fatness and Fad Slimming Diets. John Wiley & Sons. с. 236—46. ISBN978-1-118-69332-2.
