Парадіс (коктейль)

Параді́с (англ. Paradise) — алкогольний коктейль на основі джина, абрикосового лікеру та апельсинового соку. Класифікується як коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), категорія «Незабутні» (англ. The Unforgettables)^[1][2].

Коктейль згадується в книзі Гаррі Креддока The Savoy Cocktail Book (1930), де його винахідник Гаррі Креддок вперше опублікував оригінальний рецепт^[3].

В оригінальному рецепті Гаррі Креддока пропорція компонентів коктейлю становить 2:1:1, тобто змішуються 1/2 джина, 1/4 абрикосового лікеру, 1/4 апельсинового соку та деш (близько 0,5 мл) лимонного соку^[3].

В офіційному рецепті Міжнародної асоціації барменів вказано такий склад коктейлю «Парадіс»^[4][5]:

• 35 мл джина;
• 20 мл абрикосового лікеру;
• 15 мл апельсинового соку.

Інгредієнти змішуються в шейкері з льодом і зціджують в охолоджений коктейльний келих або келих для Мартіні. Коктейль подається без гарніру.

• The Unforgettables. Офіційний сайт Міжнародної асоціації барменів (англ.).
• Коктейль Paradise на сайті IBA. iba-world.com (англ.).
• Коктейль Paradise на сайті Барменської асоціації Росії. barclass.ru (рос.). Архів оригіналу за 5 березня 2017. Процитовано 11 серпня 2017.