Після цього повернулася до Йорданії та з 1998 до 2001 року працювала виконавчою директоркою фондів йорданського короля Хусейна бін Талала та Нур аль-Хусейн[7]. З 2001 до 2003 року Бахус була головою медіа та комунікації в Королівському хашимітському суді Йорданії, а у 2003—2005 роках — радницею короля Йорданії Абдалли II[6][8][7]. З 2005 до 2008 року очолювала Вищу медійну раду Йорданії[7].
Сіма Самі Бахус на 4-му круглому столі провідних фінансових партнерів ООН-Жінки в Брюсселі, Бельгія.
У 2008—2012 роках Бахус працювала помічницею генерального секретаря Ліги арабських держав у Каїрі, Єгипет[7]. На цій посаді вона керувала низкою департаментів Ліги арабських держав[9]. З 2012 до 2016 року була помічницею Генерального секретаря Програми розвитку ООН (ПРООН) та адміністраторкою й директоркою регіонального бюро ПРООН для арабських держав[10]. На цій посаді Бахус очолювала 18 програмних офісів ПРООН в арабському регіоні[9].
2016 року була призначена постійною представницею Йорданії при ООН у Нью-Йорку[11][12][13].
2021 року король Йорданії Абдалла II нагородив Сіму Самі Бахус орденом Сторіччя держави на знак вдячності за заслуги перед Йорданією[джерело?].
Як повідомляла The New York Times, постійний представник Ізраїлю при ООН Гілад Ердан заявив, що він надіслав Бахус два листи щодо використання зґвалтувань бойовиками Хамас, додавши фотографії тіл жертв. Ердан сказав: «Я не отримав жодної відповіді. Навіть „Ми отримали ваш лист“»[26][27]. Міністр закордонних справ Ізраїлю Елі Коен закликав Бахус піти у відставку[28]. Аналіз її публікацій в соцмережі X та публікацій «ООН-Жінки» показав, що серед десятків постів не було жодного засудження Хамас і майже не було публікацій у перший тиждень війни[29].
Акторка Наталі Портман опублікувала в Instagram допис і закликала людей звертатися до Бахус, вказавши її електронну адресу[30]. Портман написала, звертаючись до Бахус:
«Жіночі організації знехтували своєю роллю та покинули заручників у Газі. Вони повинні зараз зайняти чітку позицію! Жахливі сексуальні злочини, скоєні проти ізраїльських жінок 7 жовтня бойовиками Хамас, є воєнними злочинами та злочинами проти людяності. Відмежуйтеся від цих злочинів. Ви зобов'язані відстоювати права жінок без розрізнення за релігією, расою чи статтю»[31].