Трутовик сірчано-жовтий або летипор сірчано-жовтий (Laetiporus sulphureus ) — деревний гриб з родини фомітопсисових (Fomitopsidaceae). Місцева назва — кулина . Молоді плодові тіла використовують в кулінарії.
Будова
Вигляд збоку
Шапки рихлом'ясисті, 10-40 см у діаметрі, 1-4 см завтовшки, напівкруглі, черепичастими групами, оранжево- або сірчано-жовті, часто з рожевим відтінком, згодом вицвітають до жовтуватого кольору, з рівним, зрідка підігнутим, пізніше хвилястим краєм. Гіменофор трубчастий, сірчано-жовтий, пори дрібні. Спори широко-еліпсоподібні або яйцеподібні, 5-7 Х 3,5-5 мкм, безбарвні або блідо-жовті. М'якуш м'який, м'ясистий, жовтуватий або білий.
Поширення та середовище існування
Паразитний гриб. Зустрічається по всій Європі та Північній Америці , зокрема і в Україні. Росте в листяних , зрідка в хвойних лісах на живих і відмерлих стовбурах дерев . Особливо велике поширення має в захаращених лісах, заповідниках та заказниках, наприклад у національному парку "Кременецькі гори" на тернопільщині .
Синонімія
Agarico-carnis flammula Paulet, (1793)
Agarico-pulpa styptica Paulet, (1793)
Agaricus speciosus Battarra, (1755)
Boletus citrinus Lumn., (1791)
Boletus coriaceus Huds. , (1778)
Boletus imbricatus Bull., (1788)
Boletus lingua-cervina Schrank, (1789)
Boletus ramosus Bull., (1791)
Boletus sulphureus Mérat, (1821)
Boletus sulphureus Bull., (1789)
Boletus tenax Bolton, (1788)
Boletus tenax Lightf., (1778)
Ceriomyces aurantiacus (Pat.) Sacc., (1888)
Ceriomyces neumanii Bres., (1920)
Cladomeris casearius (Fr.) Quél., (1886)
Cladomeris imbricatus (Bull.) Quél., (1886)
Cladoporus sulphureus (Bull.) Teixeira, (1986)
Daedalea imbricata (Bull.) Purton, (1821)
Grifola sulphurea (Bull.) Pilát, (1934)
Laetiporus cincinnatus (Morgan) Burds., (1998)
Laetiporus speciosus Battarra ex Murrill, (1904)
Laetiporus sulphureus f. aurantiacus (Pat.) Bondartsev, (1953)
Laetiporus sulphureus f. ramosus (Quél.) Bondartsev, (1953)
Leptoporus casearius (Fr.) Quél., (1888)
Leptoporus imbricatus (Bull.) Quél., (1888)
Leptoporus ramosus (Bull.) Quél., (1888)
Leptoporus sulphureus (Bull.) Quél.,(1888)
Merisma imbricatum (Bull.) Gillet, (1878)
Merisma sulphureus (Bull.) Gillet, (1878)
Polypilus casearius (Fr.) P. Karst., (1882)
Polypilus imbricatus (Bull.) P. Karst., (1882)
Polypilus sulphureus (Bull.) P. Karst., (1881)
Polyporellus rubricus (Berk. ) P. Karst., (1880)
Polyporus candicinus (Scop.) J. Schröt.
Polyporus casearius Fr., Epicr. (1838)
Polyporus cincinnatus Morgan, (1885)
Polyporus imbricatus (Bull.) Fr., (1821)
Polyporus ramosus (Bull.) Gray, (1821)
Polyporus rostafinskii Blonski, (1888)
Polyporus rubricus Berk. , (1851)
Polyporus sulphureus (Bull.) Fr., (1821)
Polyporus todari Inzenga, (1866)
Ptychogaster aurantiacus Pat., (1885)
Ptychogaster aureus Lloyd, (1921)
Sistotrema sulphureum (Bull.) Rebent., (1804)
Stereum speciosum Fr., (1871)
Sulphurina sulphurea (Quél.) Pilát, (1942)
Tyromyces sulphureus (Bull.) Donk, (1933)
Практичне використання
Страва з обсмажених грибів
Кулінарія
Молоді плодові тіла їстівні, мають специфічний смак. Використовують свіжими.
Медицина
Гриб містить антибіотичні речовини.
Джерела
Вассер С. П. Съедобные и ядовитые грибы Карпат. — Ужгород: Карпаты. — 1990. — 204 с.
Laetiporus sulphureus // Mycobank.org, — CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL
Murrill, W.A. 1920. Corrections and additions to the polypores of temperate North America. Mycologia. 12(1):6-24.
Єлін Ю. Я. , Зерова М. Я. , Лушпа В. І. , Шабарова С. І. Дари лісів. — Київ : Урожай , 1979. — 440 с.
Зерова М. Я. , Єлін Ю. Я. , Козьяков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 74-75.