Хрящ-молочник червоно-коричневий

? Хрящ-молочник червоно-коричневий
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Гриби (Fungi) Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota) Підвідділ: Agaricomycotina Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes) Підклас: Hymenomycetidae Порядок: Русулальні (Russulales) Родина: Сироїжкові (Russulaceae) Рід: Lactifluus Вид: Хрящ-молочник червоно-коричневий
Біноміальна назва
Lactifluus volemus (Fr.) Kuntze (1891)
Синоніми
Agaricus volemus [1] Galorrheus volemus [2] Lactifluus volemus [3] Lactarius wangii [4] Lactarius volemus [5]
Посилання
Вікісховище: Lactarius volemus NCBI: 71967 MB: 231740 IF: 231740

Хрящ-молочник червоно-коричневий (Lactifluus volemus) — їстівний гриб з родини сироїжкових — Russulaceae.

Шапка 3-10(15) см у діаметрі, товстощільном'ясиста, опукло- або плоскорозпростерта, у центрі увігнута, червоно-оранжево-коричнева, коричнева-червоно, червоно-рудо-коричнева, до краю світліша, суха, тонкоповстиста, згодом гола. Пластинки жовтувато-білуваті, потім світло-вохряні, пізніше червонувато-вохряні, при натискуванні коричневіють. Спори 8-12 Х 7-11 мкм, з рідкими бородавками. Ніжка 3-10(12) Х 0,8-3,5 см, щільна кольору шапки або світліша, гола, від дотику темніє. М'якуш білуватий, жовтуватий, при розрізуванні на повітрі коричневіє, згодом бурів (всередині ніжки не змінюється), мав запах оселедця, приємний (пізніше неприємний) на смак. Молочний сік білий, на повітрі не змінюється, при підсиханні трохи сірів, буріє.

В Україні поширений на Поліссі, в Лісостепу та Прикарпатті. Росте у листяних (дубових), хвойних та мішаних лісах; у липні — жовтні.

Добрий їстівний гриб. Використовують свіжим, про запас засолюють.

• Зерова М. Я., Єлін Ю. Я., Козьяков С. М. Гриби: їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні. — Київ : Урожай, 1979. — С. 128–129.
• Lactarius volemus // Mycobank.org, — CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. — URL [Архівовано 19 жовтня 2017 у Wayback Machine.]
•   Fries, E. 1838. Epicrisis Systematis Mycologici. : 1-610 

Це незавершена стаття з мікології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.