Шмук Олександр Олександрович

Шмук Олександр Олександрович
Народився	28 жовтня (9 листопада) 1886  Москва, Російська імперія
Помер	22 січня 1945(1945-01-22) (58 років)  Москва, СРСР
Країна	СРСР
Діяльність	біохімік
Alma mater	Московська сільськогосподарська академія імені К. А. Тимірязєва
Заклад	All-Russian Scientific Research Institute of Tobacco, Makhorka and Tobacco Productsd[1] Bach Institute of Biochemistry RASd[1]
Науковий ступінь	доктор сільськогосподарських наук
Нагороди

Олекса́ндр Олекса́ндрович Шмук (1886–1945) — російський і радянський вчений у галузі агрономічної та органічної хімії, хімії тютюну та його переробки.

Народився 28 жовтня (9 листопада) 1886 року в Москві. У 1914 році закінчив Московський сільськогосподарський інститут. У 1913—1918 роках працював там же асистентом. У 1919—1921 роках викладав агрохімію в Донському університеті (з 1920 року професор).

З 1922 року працював у Всесоюзному інституті тютюнової та махорочної промисловості: директор (1922—1928), заступник директора (1928—1931), завідувач хімічного сектору (1932—1937), з 1937 року заступник директора промислової філії з наукової частини. Одночасно в 1921—1935 роках професор агрохімії Краснодарського сільськогосподарського інституту.

Одночасно з Ю. О. Габелем і Г. І. Кіпріановим, але незалежно від них, встановив закономірність між якістю тютюну і лужністю тютюнового диму^[2]. Створив точний метод кількісного визначення органічних кислот тютюну. Розробив промислову технологію отримання нікотину, лимонної і яблучної кислот з тютюну і махорки. Дав характеристику різних видів тютюну, встановив закономірності зміни хімічного складу сортів тютюну при гібридизації. З'ясував вплив аценафтену на поділ ядра клітини і виникнення поліплоїдії.

Помер 25 січня 1945 року в Москві.

Автор 20 книг і брошур, серед них:

• Очерк химического состава табака и методов его химического исследования / ВСНХ. Ин-т опытного табаководства. — Краснодар, 1924. — 156 с.
• Химия табака и табачного сырья. — Краснодар, 1930. — 280 с. — («Союзтабак». Гос. ин-т табаковедения. Табаковедение; Т. 2).
• Химия табака и махорки. — М.; Л.: Пищепромиздат, 1938. — 542 с.
• Производство никотина и лимонной кислоты из махорочного сырья. — М.: Пищепромиздат, 1948. — 281 с.
• Труды 1913—1945 гг. — Т. 1–3. — М.: Пищепромиздат, 1950—1953. — Т. 1. — 371 с.; Т. 2. — 554 с.; Т. 3. — 775 с.

• Сталінська премія третього ступеня (1942) — за розробку способу отримання лимонної кислоти з махорочної сировини
• орден Трудового Червоного Прапора (1942)
• медаль

• Еремеева А. Н., Шеуджен А. Х. Александр Александрович Шмук: монография. — Майкоп: ООО «Полиграф-Юг», 2020. — 190 с. ISBN 978-5-7992-0922-3 (рос.)
• Шмук, Александр Александрович // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — Москва : Советская энциклопедия, 1969—1978.
• Попова Л. П. К вопросу состава дыма табака разных способов сушки. — Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1960. — № 4. — С. 35—39. — ISSN 0579-3009.
• Биографическая энциклопедия РАСХН, ВАСХНИЛ, РАН [Архівовано 23 вересня 2015 у Wayback Machine.]