В дитинстві читав багато книжок. В одному інтерв'ю розказав, що у підлітковому віці, збираючи та здаючи металобрухт в своєму рідному місті, відкладав невеликі суми на купівлю книг, зокрема детективів[4].
Близько десяти років працює журналістом у запорізьких місцевих виданнях[6]. Зокрема, два роки працював в корпоративному виданні заводу «Дніпроспецсталь»[7].
З 2014 по 2017 рік працює журналістом в інтернет-виданні «theinsider.ua»[8].
У 2016 працює координатором центру громадського контролю «ДІЙ — Запоріжжя» (мережа всеукраїнських центрів, котрі моніторять роботу влади, рішення міськрад, проєкти сесій тощо)[9]. Того ж року стає головою громадської організації «Приручи місто», діяльність якої стосувалася природоохоронних питань та розв'язання проблеми безпритульних тварин[10].
У 2014—2016 роках працював фотокореспондентом міжнародної інформаційної агенції «Анадолу» переважно на сході України. А взагалі вуличною фотографією займається з 2015 року[6].
З 2017 року починає роботу в команді Романа Вінтоніва (Майкла Щура) у сатирично-інформаційному проєкті «#@)₴?$0». Спочатку як сценарист та автор, а згодом і як співведучий.
Після початку широкомасштабного вторгнення Росії в Україну Максим Щербина разом з колегою Олександрою Гонтар стали головними обличчями «Телебачення Торонто», адже вже на четвертий день війни на YouTube-каналі проєкту вийшов перший стрім у форматі розбору поточних новин переважно у сатиричному стилі. Такі стріми виходили щоденно і тривали в такому графіку близько місяця, згодом стали виходити трохи рідше[11].
У квітні 2023 року став учасником подкасту «Bromance podcast», в якому разом із Наріманом Алієвим обговорюють різнобічні злободенні питання[12].
