Глива пізня

?Глива пізня
	; Panellus serotinus
Біологічна класифікація
Домен:	Еукаріоти (Eukaryota);
Царство:	Гриби (Fungi);
Підцарство:	Вищі гриби (Dikarya);
Тип:	Базидієві (Basidiomycota);
Підтип:	Agaricomycotina;
Клас:	Агарикоміцети (Agaricomycetes);
Підклас:	Agaricomycetidae;
Порядок:	Агарикальні (Agaricales);
Родина:	Міценові (Mycenaceae);
Рід:	Panellus;
Вид:	P. serotinus;
Біноміальна назва
	Panellus serotinus; (Pers.) Kühner (1950)
Синоніми
	* Agaricus serotinus Pers. (1793) Pleurotus serotinus (Pers.) P.Kumm. (1871); Sarcomyxa serotina (Pers.) P.Karst. (1891); Acanthocystis serotinus (Pers.) Konrad & Maubl. (1937); Hohenbuehelia serotina (Pers.) Singer (1951); Panus serotinus (Pers.) Kühner (1980);
Посилання
Вікісховище:	Panellus serotinus
EOL:	198561
MB:	433470
IF:	433470

Глива пізня, панел пізній, глива вільхова^[2] (Panellus serotinus) — вид базидіомікотових деревних грибів родини Mycenaceae.

Опис

Шапинка однобока, часто витягнута, язикоподібна, до 15 см довжини, до 8 см ширини, сіра, сіро-бура, пізніше брудно-вохристого кольору. Поверхня капелюшка суха, гладка, часто з борошнистим нальотом. М'якоть біла, пухка, без запаху. Пластинки спадні, спочатку білі, з віком брудно-сірувато-бурі. Споровий порошок чисто-білий або світло-фіолетовий.

Ніжка до 2,5 см довжини, 3-4 см товщини, щільна, більш-менш опушена. Іноді ніжка відсутня.

Поширення

У європейській частині Росії, Україні, Кавказі, в Середній Азії. Росте на пнях і стовбурах в'яза, клена, осики, тополі, липи групами, часто зростаючись ніжками. Викликає білу гниль.

Плодоношення

З кінця вересня до листопадових холодів.

Харчові властивості

Молодий гриб їстівний, четвертої категорії. Вживається як глива звичайна (Pleurotus ostreatus). За іншими даними — гриб умовно їстівний. У їжу можна вживати після попереднього відварювання протягом 15 хвилин і більше. Відвар необхідно злити. Їсти гриб можна тільки в молодому віці, пізніше він стає дуже жорстким зі слизькою товстою шкіркою. Також гриб втрачає смакові якості після морозів, але при цьому залишається цілком їстівним^[3].